Человеческий организм ежедневно подвергается атакам вирусов и бактерий. Для людей с сильным иммунитетом такие нападения не страшны, поскольку эти микроорганизмы подавляются внутренними ресурсами. Однако иногда защитные функции снижаются и болезнь побеждает. Для профилактики и лечения и простуды в народной медицине имеются простые, лёгкие в приготовлении и недорогие рецепты, в которых чеснок - главный компонент.

Полезные свойства чеснока

Чеснок обладает несколькими важными свойствами, делающими его полезным для профилактики и лечения гриппа и простуды:

• Соединения серы, содержащиеся в чесноке, способствуют уничтожению вредоносных микробов, вызывающих в том числе и респираторные заболевания.
• Чеснок эффективен в борьбе с вирусом гриппа и простудой, так как хорошо очищает горло и дыхательные пути от слизи во время болезни.
• В растении содержатся витамины С, В, Р, серные соединения, эфирное масло, фитонциды, клетчатку, железо, фосфор, йод, цинк, магний, марганец, калий, кальций. Благодаря такому множеству микроэлементов, чеснок стимулирует биологические реакции, мобилизуя иммунитет на клеточном уровне. В итоге происходит общее укрепления организма.

На сегодняшний день чеснок выпускается фармацевтической промышленностью в виде масла, капсул, таблеток, экстракта, настойки, мази, средства для ингаляций.

Области применения

Для приготовления снадобья иногда понадобится ступка и пестик

Чеснок поможет при лечении гриппа. Причём использовать его можно маринованным, сушёным, сочетать с орехами в виде пюре, делать соус и настойку, применять как добавку к подливе. При простуде растение употребляется как измельчённым, так и в виде зубков. Чеснок, подверженный термической обработке, теряет часть своих полезных свойств.

Эффективен ли чеснок при насморке?

Чеснок при заложенности носа применять следует лишь тогда, когда речь идёт о бактериальной инфекции и присутствует слизь густой консистенции. Если же нос просто заложен, то чеснок использовать бессмысленно.

Как поможет при ангине

При ангине чеснок является средством для полоскания. С этой целью незначительное количество сока растения разводится в тёплой воде с добавлением щепотки морской соли. Полоскание проводится не менее 5 раз в сутки.

Помощь при бронхиальной астме

1. Очистить и измельчить 2 головки чеснока и смешать их с натёртыми на тёрке 5 лимонами.
2. Смесь залить 1 литром кипячёной воды и накрыть крышкой.
3. Полученный раствор настаивать 5 суток и после хранить в холодильнике. Принимать смесь необходимо по 1 столовой ложке 2 раза в день на протяжении 1 месяца, весной и осенью.

Лечим острый бронхит

1. Натереть 3 зубчика чеснока на тёрке и выдавить сок.
2. Полученный сок смешать с 1 стаканом молока.
3. Настаивать смесь 10 минут. Для лечения необходимо принимать этот напиток ежечасно на протяжении дня.

Избавляемся от отита

1. Очистить 1 зубок чеснока средних размеров и мелко нарезать, размер кусочков - с рисовое зерно.
2. Нарезанный чеснок завернуть в бинт.
3. Заложить в больное ухо на 30 минут.

Народные рецепты с чесноком

Чеснок, лимон, мёд - важные компоненты в народных рецептах

Настойка спиртовая

1. 250 гр очищенного чеснока сильно измельчают.
2. Полученную кашицу кладут в тару и заливают 300 мл спирта.
3. После чего смесь не перемешивают, а тару с ней закручивают крышкой или затыкают пробкой и помещают в тёмное место на 10 суток.
4. Затем раствор процеживают через марлю, а из чесночной массы выжимают жидкость.
5. На 3 дня настойку вновь убирают в тёмное место.
6. По истечении 3 суток ёмкость достают и из неё сливают настойку без осадка, который обязательно возникнет в виде тёмной жидкости на дне. Употреблять 2–3 раза в день после еды по 1 чайной ложке.

Ингаляция

Чесночная ингаляция выполняется следующим образом:

1. В эмалированную посуду вливают 0,5 литра воды и кипятят.
2. В жидкость помещают 6–8 небольших зубков чеснока вместе с шелухой.
3. Полученную смесь вновь доводят до кипения и держат на медленном огне примерно 4 минуты.
4. Убирают ёмкость с огня и добавляют в неё 1 чайную ложку соды.
5. Смесь охлаждают до температуры 80 °C и начинают вдыхать её пары, накрывшись полотенцем или одеялом. При этом вдыхать следует носом, а выдыхать - ртом. Ингаляцию лучше всего проводить вечером, непосредственно перед сном.

Отвар

Чесночное масло

1. На 100 мл любого растительного масла (лучше оливкового) берут 3–4 зубка чеснока.
2. Чесночные зубчики тщательно измельчают и смешивают с маслом.
3. Смеси дают отстояться в течение часа.
4. Употребляют по 1 чайной ложке. Можно таким маслом смазывать снаружи крылья носа.

С мёдом

1. В пропорции 1:1 берут мёд и предварительно измельчённый чеснок.
2. Тщательно перемешивают.
3. Употребляют полученную массу каждый час по 1 чайной ложке.

С лимоном

1. Берут 1 литр мёда, 10 лимонов и 10 чесночных головок. При этом мёд может быть засахаренный.
2. Лимон сначала обдают кипятком, а после нарезают кружочками, не снимая с них кожуру.
3. Чеснок очищают и режут на дольки.
4. Лимон с чесноком вместе перемалывают в мясорубке или блендере до получения однородной массы, потом соединяют с мёдом.
5. Принимают готовый продукт 3 раза в день по 1 чайной ложке.

С молоком

Если простуда только начинается, то можно остановить её смесью молока и чесночного сока - в 1 стакан тёплого молока добавляются 10 капель чесночного сока. Такой напиток выпивается полностью перед ночным сном.

Бусы

Чесночные бусы - недорогое, эффективное и безопасное средство для профилактики гриппа и прочих респираторных инфекций. Носят такое «украшение» как для лечения, так и для защиты, если в доме находится больной человек.

1. В пластиковом яйце от «Киндер-сюрприза» проделывается множество отверстий диаметром 1–2 мм.
2. В эту тару помещают несколько зубчиков чеснока, порезанных на очень мелкие дольки.
3. В яйцо продевают тонкую верёвочку - и бусы вешаются на шею. Это оригинальное «украшение» способно выделять фитонциды около 2–3 часов.

Употребление чеснока при беременности и лактации

Мнения специалистов по поводу употребления чеснока беременными женщинами во время гриппа или простуды разделились.

Одни врачи говорят, что чеснок - запретный продукт для будущих мам. Объясняется это тем, что он относится к категории очень насыщенных специй и потому вполне может повысить маточную активность. А это уже опасно, так как может в некоторых случаях привести к прерыванию беременности. Кроме того, доказана и аллергическая опасность чеснока, а беременные на поздних сроках очень подвержены аллергии.

В то же время чеснок для дам в положении хорош тем, что он содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, которые лучше получать из природных продуктов, чем из синтетически созданных витаминных комплексов.

Словом, беременной женщине лучше периодически съедать по одному зубчику чеснока и тогда никакой угрозы плоду и будущей матери не будет.

Что касается употребления чеснока молодыми мамами в период лактации, то важно следующее:

• Чеснок влияет на вкус молока, но поскольку он употребляется в малых дозах (женщина не питается им одним), то ребёнок не откажется от груди.
• Чеснок усиливает аппетит, а это также не позволит младенцу отказаться от маминого молока.
• Чеснок не вызывает колики у грудничков, если только они не имеют аллергии на этот продукт.

Употреблять чеснок во время беременности и лактации - можно!

Употребление чеснока в период лактации женщиной, которая заболела гриппом или ОРВИ, не запрещено, но важно соблюдать меру.

Дети и чеснок

Противопоказаниями к применению чеснока для профилактики и лечения гриппа и простуды у детей являются:

• индивидуальная непереносимость продукта, чеснок вызывает у ребёнка аллергию;
• температура тела выше 38 °C;
• возраст больного менее 1 года;
• ожирение (чеснок повышает аппетит);
• гастрит, язва, эпилепсия;
• экстракт чеснока не рекомендован детям до 14 лет.

Во всех остальных случаях употребление чеснока больным простудой, гриппом или ОРВИ детям не запрещено.

Общие противопоказания

Запрещён чеснок для людей, страдающих:

• язвами желудка и двенадцатиперстной кишки;
• патологиями поджелудочной железы;
• желчнокаменной болезнью;
• нефритом;
• нефрозом;
• анемией;
• гастритом;
• геморроем;
• кожными инфекциями.

Злоупотреблять пряностью не стоит, если за вами замечена склонность к метеоризму, так как чеснок вызывает повышенное газообразование в кишечнике. Помимо этого, чеснок способствует появлению специфического запаха как от дыхания человека, так и от тела. Важно помнить, что данный природный иммуномодулятор сильно разжижает кровь, а это в некоторых случаях тоже небезопасно.

Мнение экспертов - видео

Чеснок - уникальное по своей природе растение, завоевавшее любовь миллионов людей во всем мире не только в качестве оригинальной специи, но и благодаря употреблению чеснока можно получить огромное количество преимуществ для здоровья. Не секрет, что сам Гиппократ восхищался способностью чеснока справляться с различного рода инфекциями и называл его единственным проверенным средством против рака!

На сегодняшний день чеснок подвергся более 15 тысячам исследований и испытаний, которые доказали тесную связь этой овощной культуры с тремя основными причинами смерти человека - раком, инфекциями и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Тем не менее, за годы исследований компоненты чеснока так и не вошли в список официально зарегистрированных медицинских препаратов. Почему? Возможно, данная статья поможет получить ответ на этот сложный вопрос.

Уникальный состав чеснока

Чтобы оценить всю мощь воздействия чеснока на патогенные микробы и влияние этой овощной культуры на свободные радикалы, следует ознакомиться с действием основных компонентов чеснока.

Аллицин
Чеснок относится к семейству лилий, куда также входит цветной лук, лук-шалот и лук-порей. Но в отличие от «собратьев» у этой овощной культуры есть одна особенность, а именно высокое содержание аллицина - мощнейшего антиоксиданта, который блокирует деятельность свободных радикалов. Благодаря этой особенности чеснок является эффективным ингибитором образования и распространения злокачественных клеток. Не секрет, что для процесса деления и метастазирования раковым клеткам необходимо постоянное питание. Однако присутствующий в чесноке аллицин провоцирует голодание опухолевых тканей, благодаря чему блокируются пути распространения злокачественного процесса. Обладает аллицин и мощным антибактериальным свойством, благодаря которому регулярное употребление чеснока помогает предотвратить большинство известных инфекций.

Кварцетин и соединения серы
Эти компоненты дополняют и усиливают воздействие аллицина на организм. По словам ученых из Американского института борьбы с раком, присутствующий в чесноке кварцетин останавливает рост злокачественных новообразований в толстой кишке, тканях пищевода, желудка и мочевого пузыря. Серные соединения и вовсе способны проникать через гематоэнцефалический барьер и бороться с раком мозга - глиобластомой. Возвращаясь к кварцетину, необходимо упомянуть о способности этого вещества выводить из организма излишки холестерина и укреплять стенки кровеносных сосудов. Данная особенность позволяет поставить чеснок в один ряд с «сердечными» препаратами.

Диаллилдисульфид
Еще один компонент чеснока, который отличается сильным профилактическим воздействием на патогенных микробов, да к тому же считается мощным профилактическим средством против рака легких, кишечника и кожи.

Селен
Чеснок богат ценнейшим минералом под названием селен, который, по словам специалистов, способен ограничивать приток крови к опухоли и тем самым предотвращать ее рост. К тому же селен помогает легче переносить химиотерапию, защищая организм от побочных эффектов такого лечения и предупреждая хромосомные повреждения ДНК. Наконец, селен является источником мощного антиоксиданта - глутатионпероксидазы. Это вещество предотвращает окисление холестерина и не дает ему оседать на стенках сосудов. Регулярное попадание в организм этого микроэлемента значительно сокращает риск возникновения инфарктов и инсультов.

Триптофан
Содержится в чесноке и еще одно средство - триптофан, которое способствует выработке в организме серотонина, а затем и мелатонина. Данное вещество вырабатывается шишковидной железой непродолжительный период сразу после засыпания и является мощным средством против свободных радикалов. А если учесть, что производство мелатонина сводится к нулю к 70 годам, можно объяснить, почему онкологические заболевания развиваются преимущественно в преклонном возрасте.

13 видов рака, которые убивает чеснок

Как можно было убедиться, состав чеснока просто идеально подходит для профилактики и лечения онкологических заболеваний. К слову, современные ученые выделили 13 видов злокачественных опухолей, с которыми помогает бороться это растение. К ним относится:

• миелоидный лейкоз;
• лимфобластный лейкоз;
• лейкемия или хронический лимфолейкоз;
• рак поджелудочной железы;
• рак толстой кишки;
• рак молочных желез;
• рак эндометрия;
• рак шейки матки;
• рак печени;
• рак желудка;
• остеосаркома;
• меланома,
• лимфома.

14 типов инфекций, которые убивает чеснок

Вместе с тем, онкологические заболевания отнюдь не единственные, с которыми способен успешно бороться чеснок. Чеснок - считается мощным противовоспалительным средством, которое способно устранить 14 типов инфекций, в том числе:

• золотистый стафилококк;
• стрептококк группы B;
• микобактерии туберкулеза;
• синегнойную палочку;
• инфекцию клебсиеллы;
• цитомегаловирусную инфекцию;
• вирус иммунодефицита человека (ВИЧ 1);
• хеликобактер пилори;
• афлатоксикоз;
• афтозный стоматит;
• кандидоз (молочницу);
• клостридии;
• холеру;
• вирусные инфекции.

Сердечно-сосудистые заболевания, которые лечит чеснок

На сегодняшний день известно о 167 заболеваниях, которые с успехом лечит это замечательное растение. При этом борьба с онкологическими и инфекционными патологиями дополняется благотворным воздействием на сердце и сосуды, а значит, лечением и профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний - самой распространенной причиной смертности в мире.

К слову, фармацевтическая промышленность уже задумывалась над созданием поликапсулы - универсальной пилюли, которая лечила бы все сердечно-сосудистые заболевания, включая повышенное или пониженное давление, плохую свертываемость крови и высокий уровень холестерина. Правда, все попытки создать такой препарат не увенчались успехом, ведь у каждого из них были свои побочные эффекты, а потому их объединение приносило больше вреда, чем пользы. В этом смысле природа создала такой «препарат» задолго до того, как о нем задумался человек и название ему - чеснок.

Чтобы убедиться в этом, достаточно взглянуть на спектр воздействия чеснока на сердце и кровеносные сосуды. Так, чеснок обеспечивает:

• снижение артериального давления;
• препятствие свертываемости крови;
• препятствие образованию атеросклеротических бляшек;
• снижение количества жировой ткани, окружающей миокард;
• укрепление сердечной мышцы;
• расширение кровеносных сосудов;
• замедление окисления крови;
• предотвращение воспаления кровеносных сосудов.

Лечение болезней чесноком

Приведенные данные явно говорят о том, что чеснок является идеальной, недорогой и, в то же время, безопасной альтернативой лекарственным препаратам, призванным бороться с раком, инфекционными заболеваниями, а также болезнями сердца и сосудов.

На сегодняшний день доподлинно неизвестно, сколько чеснока нужно употреблять для того, чтобы бороться с перечисленными заболеваниями. Тем не менее, специалисты рекомендуют ежедневно съедать 4-5 зубчиков чеснока.

При этом очень важно употреблять чеснок правильно, ведь от этого во многом зависит лечение таким средством. По словам медиков, чтобы присутствующие в чесноке компоненты принесли максимальную пользу организму, изначально следует поспособствовать высвобождению фермента аллиназы. Для этого, очистив зубчики свежего чеснока, следует оставить их на 15 минут, а затем измельчить чеснок либо пропустить чего через давилку, и употреблять в пищу.

Почему официальная медицина игнорирует чеснок

Даже беглое изучение влияния чеснока на организм дает понимание того, какую важную роль играет он в борьбе за здоровье человека. Однако официальная медицина совсем не спешит объявлять чеснок лекарственным средством и способствовать его распространению по всему миру. А ведь такие шаги вполне реально могли бы спасти миллионы жизней! По статистике, миллионы людей во всем мире ежедневно умирают от причин, связанных отнюдь не с войнами, а с инфекционными заболеваниями, вызванными отсутствием необходимых вакцин, плохими санитарно-гигиеническими условиями и хроническим недоеданием. Массовое использование чеснока в этом случае помогало бы укрепить иммунную защиту организма и существенно сократить летальность.

Однако пока мировая общественность попросту зомбирована ложными обещаниями фармацевтических компаний, которые попросту наживаются на пациентах, предлагая им вместо по-настоящему эффективного средства, биологически активные добавки, которые не обеспечивают и десятой доли эффективности чеснока. В то же время стоят такие препараты в десятки, а то и в сотни раз больше!

Бизнес на лекарственных препаратах приносит невероятный доход производителям, а потому менять препараты, которые обеспечивают их нескончаемым потоком денег, на дешевый и вседоступный чеснок, абсолютно невыгодно!

Вывод

Мы не призываем вас отказываться от лекарственных препаратов. В конце концов, многие медикаменты спасают и продлевают жизнь. Мы лишь хотим обратить внимание на то, что природа готова предложить нам не менее эффективные способы борьбы с самыми страшными заболеваниями на свете без побочных эффектов и по значительно меньшей цене. Берегите свое здоровье!

О пользе чеснока знают взрослые и дети. Когда приходят первые холода и рядом появляются первые «чихи», мы поспешно начинаем поедать чеснок в надежде на защиту от вирусов и бактерий. Еще наши предки практиковали чеснок в борьбе с заразными болезнями, укусами змей и другими опасными недугами.

Известны научные испытания нигерийских ученых о пользе чесночного масла, влияющего на холестерин и жирные кислоты, а это первый шаг к лечению чесноком ожирения.

Неравнодушны к чесноку и индусы. Они изучают масло чеснока на ход ишемической болезни сердца. Точных данных пока по этому поводу нет. В настоящее время интерес к чесноку растет потому, что многие люди предпочитают натуральные средства химическим лекарственным препаратам.

Чеснок – мощное средство при гриппе и острых респираторных вирусных инфекциях. Он избавляет от боли в горле, насморка, влажного кашля и банальной простуды. Биологические вещества чеснока действуют быстро, безопасно и очень эффективно. Чеснок прекрасный иммуномодулятор, способный сохранять свои свойства в организме длительное время.

Существует простой способ активации иммунитета – принимать чеснок как лекарство (3 зубчика в день). Время приема ничем не ограничено. Можно принимать утром, днем и вечером, глотая зубчик чеснока как таблетку. Неплохо и пожевать чеснок, тем самым получив лечебный эффект для полости рта и десен. Инфекция будет приостановлена сразу же на пути в организм.

Вдыхайте чесночные пары правильно!

Из чеснока приготовьте кашицу и заверните ее в самодельные турунды. Вставьте их в каждую ноздрю на 7–10 минут. Процедуру выполняйте до пяти раз в день, в зависимости от переносимости чеснока. Фитонциды, входящие в состав чеснока, активно уничтожают бактериальную флору, поселившуюся на слизистой носоглотки.

Систематические ингаляции парами чеснока – это прекрасное профилактическое и лечебное средство в борьбе с болезнетворными агентами.

Чесночное молоко победит кашель у взрослых и детей:

Применение всех народных средств у детей требует консультации педиатра. Для приготовления чесночного молока нам понадобятся следующие продукты:

• домашнее молоко (лучше парное) – 1 литр;
• сливочное масло – 5 грамм;
• головка чеснока (мелкая или средняя) – 1 штука.

В эмалированную кастрюльку налейте молоко и опустите очищенные зубчики чеснока. Проварите смесь 2–4 минуты и снимите с огня, добавив 5 грамм сливочного масла. Пить молоко по 25 мл через каждые 3 часа.

Чесночно-лимонный сок с медом – микстура от кашля:

Для приготовления чудодейственной микстуры приготовьте несколько ингредиентов:

• лимонный сок из одного лимона;
• чесночный сок – 5 мл;
• мед (лесной или липовый) – 400 грамм.

В банку с медом поместите лимонный и чесночный сок, перемешайте. Употребляйте микстуру несколько раз в день натощак или за 30–40 минут до еды. Разовая доза лечения составляет 5–10 грамм. Лечебная смесь подавляет приступы кашля, освобождает бронхи от мокроты и улучшает дыхание. Чесночно-лимонная микстура с медом – это лучшее средство профилактики хронических форм заболеваний трахеобронхиального дерева.

Сок чеснока с облепиховым маслом победит насморк:

Сок из головки чеснока соедините с облепиховым маслом (возьмите 10–20 капель масла). Капли в нос готовы. Перелейте их в бутылочку темного цвета и храните в прохладном месте 3–4 дня. Закапывайте по две капли в каждый носовой ход, предварительно слегка подогрев в ладонях. Достаточно 3–5 закапываний в день. В остром периоде частота инсталляций (закапываний) может быть увеличена до 8 раз в день.

В народе такую смесь называют «ураган». Кашицу готовят из равных частей чеснока и корня хрена. Принимают по чайной ложке до трех раз в день. Простуда быстро проходит благодаря согревающим и противовоспалительным свойствам чеснока и хрена.

Чесночные ингаляции:

Для выполнения ингаляции приготовьте следующую смесь:

• кашица из трех крупных зубчиков чеснока;
• кипяток – 150 мл.

Смесь прокипятите в течение 10–15 минут и остудите до 80° C. Ингаляции выполняйте по 5 минут, глубоко вдыхая пары носом. Не забудьте во время процедуры прикрыться махровым полотенцем, чтобы не дать чесночным парам испариться. Средство очень сильное, выделяющее едкие пары. При проведении процедуры закрывайте глаза во избежание ожога слизистой.

Капли в нос из чеснока, свеклы, моркови и облепихового масла:

Необходимо смешать сок свеклы, моркови (взять каждого по 1,5 мл). К ним добавить 3,5 мл масла облепихи и 3 капельки чесночного сока. Приготовленные капли закапывать в нос три раза в день до окончания ринита (насморка).

Как одолеть простуду при помощи чеснока

Применение чеснока во время простуды сокращает длительность заболевания и ускоряет процесс реабилитации. Обязательно вблизи с кроватью больного положите блюдце с измельченными зубчиками чеснока, чтобы его пары заполнили комнату. Фитонциды будут не только положительно действовать на больного, но и помогут предотвратить заражение домочадцев.

В острой фазе заболевания полезным будет чай из чеснока. Его приготовить очень просто: зубчик чеснока истолочь в ступке, дать ему «подышать» 5 минут, а затем залить кипятком (200 мл). Настаивать около 5–7 минут. Выпить такой чай лучше залпом, поскольку он не обладает ароматным и приятным вкусом, но польза от него неоценима.

В дополнение к чаю прекрасно подойдут компрессы из чеснока и свиного жира на область стоп. Для компресса необходимо приготовить лечебную массу: десертную ложку свиного жира смешайте с кашицей из чеснока (достаточно трех зубчиков). Полученный состав нанесите на стопы, обмотайте вощеной бумагой, затем полиэтиленовыми пакетами, а в конце наденьте теплые носки.

На протяжении всего периода простуды употребляйте чеснок, запивая кефиром или простоквашей. Такой состав борется не только с кашлем и простудой, но и нормализует кишечную флору, а, как известно, устранение дисбактериоза кишечника помогает избавиться от многих недугов.

Полезным будет прием чеснока с медом и кагором, в случае, если температура тела не превышает 37,3° C. При более высокой температуре прием алкоголя не рекомендуют, чтобы не увеличивать нагрузку на сердце, которое и так страдает при гипертермии.

Проглотите зубчик чеснока, запейте небольшим количеством воды, а затем выпейте кагор (50 мл) с чайной ложкой меда. Тело хорошо прогреется, простуда отступит, и организм пойдет на поправку.

Берегите здоровье! Лучшее средство от вирусов и бактерий – профилактический прием чеснока!

От Masterweb

28.10.2018 21:30

Кто бы мог подумать!

Чеснок у нас стоит в одном ряду с луком и хорошо известен всем. Он используется уже столетиями, особенно на кухне, пишет Remedes De Grand-Meres.

Некоторые люди используют его для предотвращения и облегчения многих болезней. Чеснок – это не трава, как думают некоторые люди, а овощ.

Шеф-повара используют его, чтобы превратить безвкусное блюдо в нечто экстраординарное, ароматное и полезное.

Однако знаете ли вы, что большинство свежих продуктов подвергаются облучению?

Облучение представляет собой процесс воздействия на свежую и / или обработанную пищу, который должен убить болезни и патогены, и продлевать срок годности.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобряет облучение пищи, поэтому обязательно покупайте фрукты и овощи, выращенные в правильных условиях.

Однако полностью органические продукты предлагают множество преимуществ для здоровья.

Чем полезен чеснок?

Аллицин и другие соединения серы не только дают чесноку сильный запах, но и делают его невероятно целебным. Один миллиграмм аллицина в 15 раз эффективнее пенициллина.

В чесноке содержится более 33 активных соединений серы. При потреблении аллицин трансформируется в сульфеновую кислоту, которая разрушает все свободные радикалы.

Ученые из Университета Флориды обнаружили, что чеснок увеличивает количество Т-клеток в крови. Эти клетки борются с вирусами.

Свежий чеснок – лучшая форма этого целебного продукта, и никакая добавка реально не принесет вам тех же преимуществ, что натуральный продукт.

Нарежьте или раздавите чеснок и дайте ему подышать в течение 5 минут перед едой. Это единственный способ активировать аллицин.

Но учтите, чесночный порошок и гранулированный чеснок совсем не так полезны, как свежий чеснок.

Доктор Джозеф Меркола объяснил:

«Следует подчеркнуть, что чеснок ДОЛЖЕН быть свежим. Активный ингредиент разрушается в течение часа после измельчения чеснока».

А чтобы не грызть его просто так - вот вам рецепт супа с 26 зубчиками чеснока.

Необходимые ингредиенты (на 4 человек):

• 26 зубчиков чеснока;
• одна большая нарезанная луковица;
• 2 столовые ложки органического оливкового масла;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• ½ чайной ложки кайенского перца;
• 1 столовая ложка куркумы;
• 1 столовая ложка свежего имбиря;
• 1 чайная ложка с половиной нарезанного свежего тимьяна;
• ½ чашки обезжиренного молока (пастеризованное органическое молоко, кокосовое молоко или миндальное молоко);
• 3 с половиной чашки овощного бульона;
• долька лимона.

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Сначала положите неочищенные зубчики чеснока в форму для выпечки, полейте их оливковым маслом и добавьте щепотку морской соли.

Оберните форму алюминиевой фольгой и поставьте в духовку. Приготовление займет примерно 45 минут, пока чеснок не приобретет золотисто-коричневый цвет.

После, когда они немного остынут, сожмите зубчики пальцами, чтобы освободить от кожуры.

Поместите масло в кастрюлю и растопите его. Добавьте тимьян, лук, имбирь, кайенский перец, куркуму и варите, пока лук не станет полупрозрачным.

Это займет у вас около 6 минут. Разделите очищенные зубчики на 2 части и хорошенько разомните. Затем добавьте жареный чеснок и варите 3 минуты.

Влейте бульон и уменьшите огонь. Дайте супу покипеть около 20 минут.

Затем добавьте свое любимое молоко и пусть еще немного покипит. Приправите морской солью и молотым черным перцем.

Выдавите в готовое блюдо сок одной дольки лимона и подавайте горячим.

А вы знали о таких волшебных свойствах чеснока?

Улица Киевян, 16 0016 Армения, Ереван +374 11 233 255

Приветствую читателей спортивного блога. Наступает время простудных заболеваний и в этот период года мы начинаем вспоминать о чудесных свойствах чеснока и вспоминаем, какая польза чеснока для организма человека. Сейчас чаще, чем когда-либо, мы употребляем чеснок. Он является союзником в борьбе с простудой и слабостью организма. Чеснок заслуживает на то, чтобы независимо от времени года появится на вашей тарелке.

Ученые по всему миру изучают это растение, наблюдают и анализируют активность его компонентов в лабораториях, кормят им добровольцев с различными проблемами со здоровьем, и знают, что его сила дремлет не только в помощи и борьбе с простудой.

Полезные свойства чеснока

Вот что мне удалось выяснить о чесноке, о чем вы, можете, даже не знать:

1. Чеснок предотвращает рассеянный склероз важных кровеносных сосудов.

Ежедневная доза чеснока, может предотвратить рассеянный склероз аорты, главной артерии, которая отводит от сердца кровь – показало исследование, проведенное учеными. Они обнаружили также, что употребление чеснока действует положительно на всю сосудистую систему, что является заслугой влияния чеснока на эндотелий – ткань, покрывающую стенки сосудов. Чеснок выделяет соединения, которые расширяют сосуды и делают более гибкой аорту. Благодаря этому, можно предотвратить также повреждения других органов, которые подвергаются рассеянному склерозу аорты – считают ученые.

2. Старый чеснок имеет больше антиоксидантов, чем свежий.

Перезрелый чеснок имеет еще больше антиоксидантов, чем его свежая версия. Эти вещества, существуют для того, чтобы укреплять иммунитет и эффективно противодействовать различным вирусам, инфекциям и даже тяжелым болезням.

3. Чеснок – оружие против инфекций моче выводящих путей.

Чеснок не только помогает в борьбе с инфекцией в горле, о чем известно уже давно. Экстракт растения может быть оружием против инфекций моче выводящих путей. В одном из исследований, 56% из 166 штаммов бактерий, изолированных от зараженных областей, не смогли победить антибиотики, но до 82% из них, не устояли перед действием экстракта чеснока. Это первое в мире исследование, которое подтверждает влияние растения на микробы, которые вызывают инфекции мочеполовой системы.

4. Чеснок при высоком давлении крови.

Диета – это основной принцип лечения артериальной гипертензии. Это также важнейший момент профилактики. При планировании диеты, стоит учитывать чеснок. Его регулярное употребление снижает давление крови. Как это происходит? Его защитный эффект, имеет связь с производством сероводорода, весь этот процесс – это результат взаимодействия компонентов чеснока с эритроцитами.

5. Чеснок – противоядие от токсичного свинца.

Чеснок может быть не только противоядием от разрушительных бактерий, но и, нивелировать опасное действие свинца. В одном из исследований, участвовали работники завода автомобильных аккумуляторов. После введения им больших доз чеснока оказалось, что концентрацию опасного элемента в их крови, удалось снизить на 19%. Снизились также симптомы токсичности, такие как головная боль и высокое кровяное давление.Таким образом .

6. Чеснок защищает от рака.

Часто мы скептически относимся к мнению, что какая-то приправа или растение имеет противораковые свойства. Правда в том, что питание имеет большое значение в профилактике онкологических заболеваний. Потому что если, что-то может вызвать рак, то почему что-то другое, не может от него защитить? Чеснок имеет заслуги и в этой области – одно из исследований доказало, что употребление в пищу сырого чеснока два раза в неделю может предотвратить рак легких.

Выводы, опубликованные в Cancer Prevention Research, утверждают, что эта простая привычка может снизить риск болезни на 50%. Особенно он действенный при снижении риска рака желудка, толстой кишки, пищевода, поджелудочной железы или молочной железы. Все это возможно за счет, содержания в нем компонентов с антибактериальными свойствами и способностью торможения канцерогенов, репарации ДНК и уменьшение гиперплазии клеток, и, наконец, уничтожению раковых клеток.

7. От запаха чеснока можно избавиться.

Вас беспокоит плохое дыхание после употребления чеснока? Некоторые устраняют эту проблему за счет употребления его с рубленой зеленью петрушки. Если соединить по отдельности – яблоко (свежее и вареное и сок яблочный), салат и подогретые сырые листья мяты или экстракт из них, а также зеленый чай, проверяя их эффективность в ликвидации летучих веществ, которые отвечают за запах после употребления чеснока. Сырые яблоки и салат сокращали его концентрацию как минимум на 50%, после первых 30 минут после еды. Поэтому, если соединить чеснок, с каким либо из перечисленных продуктов, можно в значительной степени избавиться от неприятного запаха.

На этом буду завершать сегодняшнюю статью. В завершении также предлагаю ознакомиться с видео, в котором вы найдет несколько интересных фактов о чесноке. Будьте здоровы. До скорого.