* تستخدم الحسابات بيانات متوسطة لروسيا

الطماطم هي واحدة من الخضروات الأكثر شعبية التي يتم تناولها. يمكن مقارنة الخيار بشعبية كبيرة. لكن الناس بدأوا في زراعة الطماطم مؤخرًا نسبيًا، إذا أخذنا الثقافة الغربية بالطبع. اعتمد الأوروبيون الطماطم، إلى جانب البطاطس والشوكولاتة، من الهنود، ولا سيما من الأزتيك، الذين كانوا يزرعون لفترة طويلة تلك النباتات التي كانت معروفة في أوروبا، ولكنها لم تستخدم في الطهي. كلمة الطماطم نفسها هي كلمة أزتيك، مما يدل على أصل هذه الفاكهة الحمراء المثيرة. تشير كلمة الطماطم المستخدمة بالعامية على وجه التحديد إلى ثمرة نبات الطماطم (وتُترجم من الإيطالية باسم "التفاحة الذهبية"). بشكل عام، فإن تسمية الطماطم بالخضروات ليس صحيحًا تمامًا، فمن وجهة نظر نباتية فإن ثمارها هي التوت.

هذا المحصول عبارة عن نبات معمر (على الرغم من وجود أصناف سنوية أيضًا) من النوع Solánum lycopérsicum، والذي يُزرع في الواقع فقط من أجل ثماره. كانت الطماطم تعتبر سامة بشكل عام، لكنها تعتبر اليوم جزءًا مهمًا من النظام الغذائي. لكن الناس يأكلونها في المقام الأول بسبب مذاقها، لذلك لا ينبغي أن تكون الطماطم عالية الجودة صحية فحسب، بل لذيذة أيضًا. من أجل تنظيم إنتاج زراعة كميات كبيرة من الطماطم، تحتاج إلى بناء دفيئات خاصة مصممة لتعظيم إنتاجية النبات (غالبًا على حساب خصائص الجودة)، ولكن يمكنك أولاً تنظيم مشروع تجاري لزراعة الطماطم بنفسك حبكة. إذا كان المزارع يعمل بالفعل في العديد من المحاصيل، فسوف تتناسب الطماطم تمامًا مع مزرعة متعددة التخصصات وتصبح مصدرًا صغيرًا للدخل. والميزة هي أنه ليس من الصعب العثور على قنوات التوزيع؛ فالطماطم ليست مجرد عنصر في العديد من الأطباق، ولكنها أيضًا أساس العديد من المنتجات، مثل العصائر والكاتشب والصلصات.

سيتم دائمًا بيع منتج جيد، واليوم من المهم بشكل خاص تقديم منتج جيد للمستهلك مباشرة، حيث يعمل معظم المهندسين الزراعيين على زيادة الإنتاجية. الأسمدة النيتروجينية لها تأثير جيد على نمو الطماطم، فهي تزيد من حجم الثمار وعددها. لكن في الوقت نفسه تتراكم فيها النترات التي لا يرغب الناس في تناولها مع الطماطم. إذا تمكنت من زراعة الطماطم اللذيذة والخالية من المواد الضارة، فيمكنك الحصول على ميزة تنافسية على العديد من المنتجين. الشيء الرئيسي في هذه الحالة هو إقناع المستهلك بأن الطماطم المزروعة آمنة حقًا.

تكسب ما يصل الى
200000 فرك. شهريا في حين يلهون!

الاتجاه 2019. الأعمال الفكرية في مجال الترفيه. الحد الأدنى للاستثمار. لا توجد خصومات أو دفعات إضافية. التدريب بنظام تسليم المفتاح.

إذا أصبحت الطماطم هي المحصول الأول الذي يتم زراعته، فسيكون من الضروري تسجيل كيان تجاري لبيعها بكميات كبيرة. يمكن بيع الطماطم بكميات صغيرة بدون ضرائب عن طريق تسجيل قطعة الأرض الفرعية الشخصية (LPH). لكن هذا ليس نشاطًا تجاريًا وله قيود كبيرة على حجم البضائع المباعة والأرباح المستلمة. في الواقع، حتى عند تشغيل قطعة أرض فرعية شخصية، يمكنك كسب أرباح كبيرة، لأن تسجيل مزرعة فلاحية، وهي بالفعل موضوع لنشاط ريادة الأعمال، أمر إلزامي فقط إذا تجاوز استخدام هكتار واحد من الأراضي الزراعية. وفي هكتار واحد يمكنك زراعة عدد كبير جدًا من الطماطم. وحتى الحصول على دخل جيد. وفي الوقت نفسه لا توجد فروق ذات دلالة إحصائية بين الزراعة الصناعية والفرعية للطماطم من حيث المساحات والطاقات ومبالغ الاستثمار وبالتالي تزداد الأرباح. ومن المثير للدهشة أن رمز النشاط لم يُشار إليه بوضوح في المصنف؛ وأفضل ما يناسبه هو (OKPD 2) 01.13.3 محاصيل الخضروات والفواكه الأخرى. وبالتالي، تعتبر الطماطم على وجه التحديد محصول نباتي، دون الأخذ بعين الاعتبار خصائصها النباتية.

عادة، يزرع سكان الصيف الطماطم على عدة أفدنة، ولكن بالنسبة للزراعة الصناعية يحتاجون إلى استخدام عدة هكتارات. يُزرع الفجل أحيانًا مع الطماطم على نفس الأرض في نفس الوقت من أجل زيادة الدخل من متر واحد من الأرض. إذا لم يكن لديك أرض خاصة بك، فيمكنك استئجارها، وأعلى سعر هو 3.5 ألف روبل سنويا لهكتار واحد من التربة السوداء. إذا كنت لا تأخذ المناطق الجنوبية، فإن تكلفة الإيجار السنوي يمكن أن تكون 2 ألف روبل فقط، وربما أقل. إذا كنت تخطط لزراعة الطماطم بشكل مكثف ذات إنتاجية عالية، فأنت بحاجة إلى تربة خصبة للغاية، والتي ستكون مستنفدة للغاية في غضون سنوات قليلة.

لقد لوحظ بالفعل أنه من الأفضل اليوم المراهنة على منتج عالي الجودة وخسارة عدد الفواكه. هناك نوعان من زراعة الطماطم: أرض مفتوحة ومغلقة، أي في البيوت البلاستيكية والدفيئات. لممارسة الأعمال التجارية، يفضل زراعة الدفيئات، على الرغم من أنه في الصيف وأثناء الموسم الدافئ، من الأفضل بشكل عام تفكيك الدفيئات مؤقتا. يمكنك ببساطة زراعة جزء من المحصول في الأرض المفتوحة، ولكن فقط في الوقت المناسب من العام، بينما تنمو بقية النباتات على مدار العام وفي البيوت البلاستيكية.

وبالتالي، يمكن تقسيم قطعة الأرض الخاصة بك إلى قسمين، أحدهما مخصص لبناء الدفيئات الزراعية وزراعة المحاصيل في أي وقت من السنة، والثاني (أصغر) لزراعة الطماطم الصيفية والمبيعات الموسمية. والحقيقة هي أن زراعة الطماطم في الهواء الطلق رخيصة نسبيًا ، لذلك لا ينبغي أن تفوت فرصة تحقيق المزيد من الربح في الصيف. من المهم أيضًا تحديد الأصناف النباتية، حيث تحتوي الطماطم على تنوع كبير منها، وكل صنف يتكيف مع ظروف مناخية معينة. ومن الممكن أيضًا تمييز بعض الأصناف "النخبة" التي تنتج إما عوائد جيدة، أو فواكه ذات مذاق ممتاز، أو كليهما. لكن بذور مثل هذه النباتات تكلف أموالاً مناسبة، وقد لا يكون من الممكن دائمًا بيع عدد كبير من الطماطم باهظة الثمن. من الأسهل بكثير بيع الفواكه البسيطة والمألوفة للأكل وبأسعار معقولة.

أفكار جاهزة لعملك

المعايير المهمة لاختيار البذور هي نوع نمو الشجيرة ووقت النضج وطريقة تناول الفاكهة. وهكذا يتم التمييز بين النباتات المحددة وغير المحددة، فالأولى محدودة في نموها، والثانية تنمو دون قيود؛ يمكن أن تنضج الثمرة في أوقات مختلفة حتى أواخر الخريف (في حالة النباتات الدفيئة، كل شيء مختلف بالطبع)؛ ولا يتم استهلاك الطماطم كفواكه طازجة فحسب، بل يتم استهلاكها أيضًا كفاكهة معلبة أو معالجة. من المهم معرفة كل هذا، واستنادًا إلى البيانات المعروفة حول قنوات التوزيع المقصودة والظروف المناخية لمنطقتك، يمكنك اختيار أفضل أنواع الطماطم المناسبة.

يتم تحضير التربة لهذه النباتات قبل عام من الزراعة. للتأكد من أن النبات لا يتراكم النترات، تحتاج إلى استخدام الأسمدة العضوية فقط. إن تقنيات هذه الزراعة معروفة بالفعل للمهندسين الزراعيين ذوي الخبرة، لذا يمكنك استشارة مزارع ذي خبرة يمكنه تقديم المشورة بشأن الرعاية الصحيحة. النيتروجين الزائد سيء أيضًا لأن الأجزاء الخضراء من النبات هي التي تبدأ في النمو أولاً، وليس الثمار، أي أنه من أجل الحصول على الكثير من الفواكه الكبيرة والجميلة والعصيرية من شجيرة واحدة، تحتاج إلى التقديم كميات كبيرة من الأسمدة النيتروجينية. ولهذا السبب يتراكم عدد كبير من مركباته (النترات في المقام الأول) في النبات. هذا لا يعني أنه يجب استبعاد النيتروجين تمامًا عند تسميد التربة، فهو ضروري خلال فترات معينة من موسم نمو النبات (تمامًا مثل الفوسفور والبوتاسيوم، هناك حاجة إليهما أيضًا بكميات مختلفة في أوقات مختلفة). تحتوي الطماطم على نظام جذر ليفي يتعمق في الأرض، وهو متفرع بدرجة كافية لامتصاص المواد التي يحتاجها النبات بشكل فعال. في هذا الصدد، فإن الطماطم متواضعة تماما لظروف التربة، ولكن من الأفضل أن تزرعها بعد البصل أو الذرة أو الخيار.

أفكار جاهزة لعملك

نظرًا لأن الطماطم تنتمي إلى عائلة الباذنجانيات، فلا يمكن زراعتها على أرض كانت تشغلها سابقًا نباتات من هذا الجنس - فقد تظهر الأمراض والآفات الخاصة بهذه النباتات بوضوح. كما أن الطماطم تعيش بشكل سيء للغاية إذا تم إدخال الحشائش إليها، لذلك يجب تدميرها باستمرار. ولكن لتحقيق نمو جيد، يحتاج هذا المحصول إلى الكثير من أشعة الشمس، ولكن أيضًا إلى غياب الجفاف. الطماطم تحب ضوء الشمس، ولكن ليس الحرارة، لذلك يجب أن يكون هناك الكثير من الرطوبة نسبيا. يحتاج هذا النبات إلى الري بانتظام لمنعه من الجفاف. لا يمكن وصفه بأنه غريب الأطوار؛ فالطماطم ستنتج محصولًا حتى لو تم الاعتناء بها بشكل سيء، لكنه سيكون أقل حجمًا من الزراعة المناسبة.

من أجل زرع قطعة من الطماطم، سوف تحتاج إلى بذارة خاصة. ويمكن استئجارها طوال مدة العمل أو شراؤها كعقار، حسب الميزانية المتاحة. في مزرعة متعددة الصناعات، عادة ما يكون متاحا. غالبًا ما تُزرع الطماطم في شتلات ، أي أنه يتم تحضير الشتلات الصغيرة أولاً في أماكن دافئة (على سبيل المثال ، في البيوت الزجاجية) خلال موسم البرد من أجل نقلها لاحقًا إلى التربة عندما تتحسن الظروف المناخية. تُمارس هذه الطريقة في كل مكان تقريبًا، وفقط في جنوب غرب روسيا، من الممكن زراعة الطماطم ليس عن طريق الشتلات، ولكن عن طريق البذر. يعد تحضير الشتلات مهمة كثيفة العمالة إلى حد ما، ولكنه يمكن أن يقلل بشكل كبير من استهلاك البذور، لأن عددًا أكبر بكثير من الشتلات ينبت. يمكن أن تكون المدخرات في بعض الأحيان أكثر من الضعف. لذلك، في المتوسط، تحتاج الشتلات إلى حوالي 300 جرام من البذور لكل هكتار، للبذر - 600 جرام. يضطر المزارعون إلى زراعة الشتلات، لأن الطماطم تستغرق وقتا طويلا لتنضج وفي ظروف الأرض المفتوحة قد لا تكتمل عملية تكوين الفاكهة بسبب بداية الطقس البارد. تُزرع الشتلات أيضًا في البيوت الزجاجية، مع اختيار الوقت الأمثل لنقل النبات إلى التربة. بشكل عام، يجب أن يصل عدد النباتات في نهاية المطاف إلى حوالي 40 ألف هكتار. يختلف سعر كيلوغرام واحد من البذور بشكل كبير حسب الصنف (يتراوح من 500 روبل إلى عدة آلاف). متوسط ​​السعر 4 آلاف روبل للكيلوغرام الواحد. يضطر مزارعو الخضروات إلى إنفاق أموال أقل بكثير على شراء مخزون البذور من مزارعي الحبوب.

وإذا لم تكن هناك صعوبات خاصة في زراعة الطماطم في أرض مفتوحة، فعند تنظيم زراعة النباتات في الدفيئات الزراعية، عليك أن تأخذ في الاعتبار العديد من المعلمات. من المهم جدًا توفير الغاز والكهرباء والمياه للموقع. وهذا ضروري للتشغيل السليم والإنتاجي لمجمع الدفيئة. تحتاج الطماطم إلى الماء باستمرار، كما يجب أن يكون هناك الكثير من الضوء، ويعمل الغاز كوقود لتدفئة المبنى.

اليوم، تعتبر البيوت الزجاجية ذات الإطار المعدني مع الفيلم الممتد فوقه غير فعالة بالفعل. لا توفر هذه الدفيئات الزراعية ظروفًا طبيعية للنباتات فحسب، بل تتميز أيضًا بقابلية متزايدة للتأثر بالطقس السيئ، على سبيل المثال، الفيلم غير قادر على حماية المحاصيل من البرد. اليوم، يشتري المزارعون بشكل متزايد البيوت الزجاجية المصنوعة من البولي كربونات، والتي لا تكلف أكثر من التصاميم الكلاسيكية، ولكنها توفر رعاية أفضل للنباتات. تكلفة الدفيئة بمساحة 625 متر مربع (25x25) هي 60 ألف روبل. ستكون هناك حاجة إلى 16 دفيئة من هذا القبيل بالضبط لكل هكتار. هذه هي عمليًا أكبر الدفيئات الزراعية القياسية المصنعة، ولكن يمكن تصنيعها بشكل مستقل أو حسب الطلب. لكن عليك أن تتذكر أنه من الصعب الحفاظ على مناخ محلي في غرفة ضخمة، لذلك من الأفضل إنشاء العديد من مجمعات الدفيئة.

أفكار جاهزة لعملك

سوف تتطلب 16 دفيئة 960 ألف روبل، لكن هذا ليس المبلغ الكامل للتحسين. تحتاج كل دفيئة إلى سخانات بمعدل سخان واحد لكل 40 مترًا مربعًا بتكلفة 4 آلاف روبل لكل منها. نقوم أيضًا ببيع الأساسات الجاهزة للبيوت الزجاجية، وفتحات التهوية لتنظيم تدفق الهواء، وأنظمة الري والمصابيح النباتية. يتم شراء كل هذا بناءً على طلب شخصي من المزارع، ولكن جميع الأجهزة الإضافية الممكنة لا تجعل الحياة أسهل لمزارع الخضروات فحسب، بل تزيد أيضًا من الإنتاجية من خلال الحصول على ظروف جيدة في الدفيئة. يتم تحضير شتلات الدفيئة في الشتاء بحيث يمكن زرعها فيها بعد نمو النباتات.

تشير التقارير عن أنشطة بعض شركات زراعة الخضروات إلى إنتاجية تصل إلى 40 كيلوجرامًا لكل متر مربع. من الناحية النظرية، هذا ممكن إذا اتبعت فقط فكرة عدد كبير من الفواكه، وإدخال أي أسمدة، بما في ذلك الضارة. عليك أيضًا أن تتذكر أنه يمكن الحصول على مثل هذه الأرقام في حالة عدة محاصيل سنويًا، ولكن في العديد من مناطق روسيا يكون من الصعب جدًا تحقيق ذلك حتى في البيوت الزجاجية. ولذلك، فإن العائد الذي يبلغ 5 كيلوغرامات لكل متر مربع يعتبر طبيعيا تماما. الشيء الرئيسي هو أن الطماطم ذات جودة عالية. للتأكد من ذلك، يمكنك الاتصال بخدمة الصحة النباتية (Rosselkhoznadzor) للحصول على شهادة تؤكد انخفاض محتوى المواد الضارة في الثمار المزروعة. سيسمح ذلك للمشتري بالاقتناع أثناء البيع بأن الطماطم التي يشتريها ليست ضارة بالصحة.

اتضح أنه يمكن حصاد ما يصل إلى 50 طنًا من المحاصيل من هكتار واحد. يختلف سعر كيلوغرام من ثمار الطماطم كثيرًا في الصيف والشتاء (وهو أمر طبيعي)، وبالتالي، في الموسم الدافئ، يمكن بيع الطماطم مقابل 30 روبل للكيلوغرام الواحد، وفي الشتاء - مقابل 200 روبل. بالطبع، بالنسبة للأصناف الجيدة والفواكه اللذيذة للغاية، فإن هذا السعر أعلى بكثير. ولكن حتى لو أخذنا في الاعتبار سعر "الصيف" فقط، فإن الدخل سيكون حوالي مليون ونصف روبل. ولكن في السنة الأولى، سيتم استخدام هذا المبلغ بالكامل لتغطية التكاليف المرتبطة بتنظيم الأعمال بأكملها، في المقام الأول لبناء الدفيئات.

في السنوات اللاحقة، ستكون النفقات أقل بكثير بسبب غياب ليس فقط الحاجة إلى بناء مجمعات الدفيئة، ولكن أيضا بسبب وجود صندوق البذور الخاص بنا. سيسمح عدد كبير من الدفيئات الزراعية بزراعة أصناف مختلفة، وإذا نجحت، فستبدأ في تربية أصناف جديدة. كل هذا سيؤدي إلى زيادة الأرباح بشكل كبير وتحويل مزرعتك إلى مصدر دخل كبير.

يمكننا القول أن زراعة الطماطم في هذا البلد هي شكل من أشكال الزراعة مربحة وواعدة إلى حد ما. يمكن لرواد الأعمال المبتدئين أن يتعلموا أولاً كيفية زراعة هذا النبات على قطع أراضي شخصية صغيرة، وبعد ذلك، بعد التسجيل وفقًا للإجراء الذي يحدده القانون، يبدأون في إجراء أنشطة تجارية واسعة النطاق. يستهلك الناس الطماطم بكميات كبيرة، كما أن غياب عدد كبير من المنافسين الذين يهتمون بجودة منتجاتهم يجعل من الممكن دخول هذا السوق بمخاطر أقل. يمكنك بيع الطماطم ليس فقط من خلال الوسطاء (وبالتالي خسارة نسبة كبيرة من دخلك)، ولكن أيضًا عن طريق فتح منفذ البيع بالتجزئة الخاص بك في أقرب سوق.

إذا لم يكن هذا النوع من المبيعات مناسبا، فمن الممكن إقامة شراكات مع محلات البقالة التي ستشتري البضائع بكميات كبيرة وبأفضل الأسعار. في النهاية، يمكنك الوصول إلى سلاسل كبيرة من محلات البقالة الصغيرة ومحلات السوبر ماركت، ولكن بالنسبة لهم، كقاعدة عامة، فإن عرض الفاكهة وتوافر التعبئة والتغليف هو المهم. من ناحية أخرى، إذا كانت الطماطم معبأة بشكل جميل، فمن خلال نفقات ضئيلة على ذلك، يمكنك الحصول على زيادة كبيرة في السعر، أي إجراء زيادة أكبر على التكلفة. لذلك لا ينبغي أن تكون هناك مشاكل في المبيعات، خاصة إذا تم زراعة فواكه لذيذة وصحية.

782 شخصًا يدرسون هذا العمل اليوم.

في 30 يومًا، تمت مشاهدة هذا العمل 154,501 مرة.

آلة حاسبة لحساب ربحية هذا العمل

بالنسبة للسكان، تعد الطماطم جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي الصحي فحسب، بل تعد أيضًا إضافة إلى الأطباق الرئيسية.

وبما أنها تحتوي على كمية كبيرة من المغذيات الدقيقة والفيتامينات، فإن العديد من المواطنين يشترونها حتى في فصل الشتاء، عندما تكون أسعارها منخفضة بسبب موسم الركود.

يستخدم هذا المنتج أيضًا في صنع الصلصات والعصائر والمعاجين المختلفة، وهو خبر رائع لرجل الأعمال، حيث لا ينبغي أن تكون هناك مشاكل في المبيعات.

يمكن بناء أعمال زراعة الطماطم على أحد مبدأين - في أرض مفتوحة أو في ظروف الدفيئة. في هذه المقالة سننظر في الخيار الثاني، لأنه يتضمن زراعة المنتجات وتسويقها على مدار السنة، بغض النظر عن الموسم.

المزايا التجارية الرئيسية

• الطلب على الطماطم على مدار السنة؛
• مربحة اقتصاديا. سعر الطماطم في الشتاء أعلى بكثير مما هو عليه خلال موسم نضج الطماطم المطحونة.
• خلال موسم الركود، لا يوجد أي منافسين عملياً لبيع المنتجات.

يمكن أن تكون زراعة الطماطم عملاً جيدًا لأن المربين طوروا أصنافًا مقاومة للأمراض والآفات، وإذا تم الحفاظ على ظروف الدفيئة، يمكن أن يكون العائد مرتفعًا.

خوارزمية الإجراءات لإنشاء الأعمال التجارية

تعتمد ربحية الأعمال في المقام الأول على التنظيم السليم لمبيعات المنتجات. يدعي المزارعون ذوو الخبرة أن الربحية يمكن أن تصل إلى 70٪، وهو مؤشر جيد جدًا مقارنة بأنواع الأعمال الأخرى.

كل هذا بفضل حقيقة أن هناك أنواعًا خاصة من الطماطم يمكنها، مع العناية المناسبة، إنتاج ما يصل إلى 10 كجم لكل متر مربع. مع متوسط ​​\u200b\u200bسعر 150 روبل للكيلوغرام الواحد في فصل الشتاء، لن يجعل الاسترداد ينتظر طويلا.

لبناء مشروع تجاري ناجح سوف تحتاج إلى:

• التسجيل لدى سلطات الضرائب المحلية. اعتمادا على نوع الإدارة، اختر بين رجل أعمال فردي أو شركة ذات مسؤولية محدودة. سيحدد هذا المستندات التي يتعين عليك تقديمها إلى الجهات الحكومية لبدء مشروع تجاري. بالنسبة لأصحاب المشاريع الفردية، يتكون من: نسخة من جواز سفر مواطن الاتحاد الروسي، وإيصال دفع واجب الدولة وطلب مكتمل؛
• البحث عن قطعة أرض مناسبة. يوصى بالبحث عن خيارات في ضواحي المدينة ذات التربة الخصبة، حيث أن تكاليف الإيجار أقل هناك؛
• بناء وتجهيز الدفيئة. لبدء مشروع تجاري، ستحتاج إلى إنشاء دفيئة من الزجاج أو البولي كربونات. هذا يكفي لإنشاء دورة موسمية لزراعة الطماطم، ولكن إذا كان الهدف هو الحصول على محصول على مدار العام، فستحتاج إلى تهيئة ظروف خاصة باستخدام نظام استعادة الهواء واستخدام المصابيح النباتية؛
• جزء مهم من هذه الخطة هو اختيار صنف الطماطم وشراء بذوره. لا تبحث عن الأماكن التي يبيعون فيها أرخص، لأن هذا يمكن أن يكون محفوفا بضعف إنبات الطماطم.

أيضًا، يجب تضمين عناصر مثل شراء الأسمدة ومنتجات معالجة التربة وغيرها من النفقات غير المتوقعة (على سبيل المثال، لمعالجة الشتلات من الفطريات أو الأمراض الأخرى) في بند المصروفات.

في زراعة الطماطم الدفيئة، لا يمكن توقع كل شيء على الإطلاق، والشيء الرئيسي هو حل المشاكل عند ظهورها.

تهيئة الظروف المسببة للاحتباس الحراري لزراعة الطماطم

بعد تحديد نوع الطماطم التي تخطط لزراعتها، يجب الحرص على تهيئة الظروف الجيدة.

تختلف تقنية البيوت الزجاجية المغلقة في أنه من الممكن زراعة الطماطم على مدار السنة، دون القلق بشأن المنافسة بين المزارعين العاديين الذين يقومون بذلك بشكل صحيح في حدائقهم.

يتيح لك ذلك زيادة الربحية الإجمالية لعملك في فصل الشتاء. وبالتالي، ستبدأ الشركة في تحقيق الربح في وقت أبكر بكثير.

من المهم أن نفهم أنه من الضروري زراعة براعم الطماطم المنبتة بالفعل بارتفاع 20 سم على الأقل في الدفيئة.

للقيام بذلك، ستحتاج إلى عمل منخفضات صغيرة على شكل وعاء بحوالي 10 سم وإعادة زرع النبات بعناية مع الخث.

وبعد ذلك يتم دفنها في طبقة صغيرة من التربة. لتجنب مشاكل الشتلات، يوصي المزارعون ذوو الخبرة بزراعة الطماطم على مسافة لا تقل عن 50 سم عن بعضها البعض.

ميزة أخرى مهمة هي إنشاء دعم للنبات حتى يتمكن من تحمل وزن جميع الثمار. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى بناء تعريشة يصل ارتفاعها إلى حوالي 2 متر وربط كل برعم.

إذا تم تهيئة الظروف بشكل صحيح، فيمكن حصاد المحصول الأول بعد 3 أشهر من الزراعة في الأرض.

اعتمادًا على تنوع ونوع التربة، يمكن أن تختلف الخصوبة من 5 إلى 20 كجم لكل متر مربع من المساحة. بناءً على هذه الأرقام، يمكنك حساب المبلغ الذي يمكنك كسبه، اعتمادًا على الوقت من السنة.

معدات

قد تختلف قائمتها قليلاً اعتمادًا على الطريقة المختارة لزراعة الطماطم. الميزة الوحيدة المهمة هي أنه سيتعين عليك بالتأكيد تخزين أدوات البستنة المختلفة ومكونات الدفيئة.

للحفاظ على الظروف المثلى في فصل الشتاء، سوف تحتاج إلى تركيب الكهرباء والماء والتدفئة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تحديد الحاويات المختلفة التي سيتم تخزين الطماطم وجمعها.

لمعرفة المعدات المطلوبة بالضبط، تحتاج إلى تحديد نوع الدفيئة ومساحتها.

عمال

في البداية يكفي شخص واحد لرعاية النباتات والحفاظ على الظروف اللازمة لزراعتها.

إذا كنت تخطط لفتح العديد من الدفيئات الزراعية الكبيرة، فأنت بحاجة إلى رعاية العمال.

الموظفون المطلوبون هم عمال عامون (بما في ذلك تركيب المعدات والحصاد وغيرها من الأعمال)، فمن الأفضل البحث عن متخصصين حاصلين على تعليم متخصص.

نتائج

لا يتطلب هذا النوع من النشاط نفقات كبيرة في البداية، ولكن من الضروري إنشاء خطة عمل لزراعة الطماطم، والتي يجب أن تتضمن الجوانب التالية: وصف صنف الطماطم، خطة الإنتاج، استراتيجية التسويق، التخطيط التنظيمي. الخطة والتقرير المالي.

يمكنك كتابتها بنفسك أو الاتصال بأخصائي. سيسمح لك ذلك بتجنب ارتكاب الأخطاء في البداية وتطوير عملك بنجاح.

بفضل المربين، هناك أنواع مختلفة من الطماطم التي يمكن زراعتها في أرض مفتوحة، تحت أغطية الأفلام، في الدفيئات الزراعية وحتى على الشرفات. تحظى الأصناف المبكرة التي تزرع في أسرتها الخاصة بتقدير خاص في أواخر الربيع - أوائل الصيف، لأنه خلال هذه الفترة تهيمن الطماطم المستوردة على أرفف المتاجر، والتي، كقاعدة عامة، تزرع في البيوت الزجاجية؛ فهي باهظة الثمن، ولكن الطعم، كما البطل قال أركادي رايكين إنه "محدد". لذلك، في هذا الوقت، لا توجد منافسة على الإطلاق للطماطم المحلية، ومتوسط ​​\u200b\u200bالسعر في السوق يسمح لك بجني أموال جيدة، ولكن يمكنك أيضًا جني الأموال من شتلات الطماطم. الشيء الرئيسي هو معرفة كيفية زراعة الطماطم بسرعة.

الطماطم هي التوت.يعتبر علماء الأحياء أن الطماطم هي التوت. نظرًا لأنه يحتوي على جميع الميزات المميزة - اللب العصير والقشر الرقيق والعديد من البذور داخل الفاكهة.

في أوائل الربيع، بمجرد مرور الصقيع الأخير وبدء الاحترار، يواجه جميع البستانيين سؤالًا عاجلاً حول كيفية زراعة الطماطم. الطماطم محصول محب للحرارة ويتطلب الكثير من المعرفة والجهد لزراعته. ومع ذلك، فإن نجاح الحصاد الجيد يبدأ بالاختيار الصحيح للموقع، وإعداد التربة، والأهم من ذلك، عملية زراعة البذور. دعونا نلقي نظرة خطوة بخطوة على تقنية عالمية حول كيفية زراعة شتلات الطماطم بسرعة دون بذل الكثير من الجهد.

الاختيار الصحيح للموقع هو مفتاح الشتلات الناجحة

بادئ ذي بدء، في أوائل الربيع، يتم تحديد المنطقة الصحيحة للبذر. مثل أي محصول محب للحرارة، تحب الطماطم الشمس الكاملة. لذلك، سيتعين على أصحاب حتى أصغر قطع الأراضي تخصيص المنطقة المشمسة للطماطم إذا كانوا يريدون في النهاية الحصول على محصول ممتاز. في البداية، للحصول على شتلات من البذور، ستكون عشرة أمتار مربعة كافية، لأنه في بداية الربيع يوصى بشدة بزراعة البذور في الدفيئة لتجنب موت المحاصيل من البرد المفاجئ أو الصقيع.

تحضير التربة للزراعة

يتم حفر المنطقة بعناية باستخدام مجرفة حربة، وفي نفس الوقت يتم خلط رماد الحطب المحترق في الأرض. لتبسيط العملية، يوصى برش الأرض في البداية بالرماد ثم البدء في الحفر، مع قلب المجرفة بحيث يكون جانب رماد التربة لأسفل.

سيؤدي هذا إلى إثراء التربة السوداء بعدد كبير من العناصر الدقيقة المفقودة. يتم فك المنطقة المحفورة باستخدام أشعل النار، ويتم تفتيت جميع قطع التربة الكبيرة. يمكنك الآن تحديد حدود الدفيئة المستقبلية، وباستخدام مجرفة، تحتاج إلى تسوية منطقة الزراعة أخيرًا، مع ضغط السطح قليلاً في نفس الوقت. يعد ذلك ضروريًا لإنشاء الأخاديد اللاحقة التي سيتم زرع البذور فيها.

بعد التسوية النهائية للتربة، ننتقل إلى إنشاء أخاديد الزراعة. للقيام بذلك، ستحتاج إلى أنبوب معدني بطول مساحتك بالكامل بقطر 2.5 سم أو شريط خشبي بنفس الأبعاد. يوضع الأنبوب على سطح الأرض على طول المقطع عند أحد الحواف ويضغط في التربة إلى عمق قطره، أي حتى يكون متساطحاً مع الأرض.

ثم تتم إزالة الأنبوب ويترك الثلم اللازم في الأرض. يتم عمل الأخاديد المتبقية بنفس الطريقة على فترات 10 سم.

الطماطم هي الخضار.يطلق قاموس أوشاكوف على الطماطم اسم الخضار لأنها تنمو في الحديقة وتؤكل. لكن هذا البيان لا ينتهك تصنيف علماء النبات. ثمرة الطماطم هي التوت. والطماطم نفسها من الخضار لأن هذا المصطلح خاص بالطهي.

عندما تصبح الأخاديد جاهزة يجب تغطيتها بطبقة رقيقة من الرمل العادي كما هو موضح في الصورة. سيضمن الرمل أيضًا اختراقًا أفضل للهواء والرطوبة للجذور، وبالتالي زيادة تدفق العناصر الغذائية.

طريقة زراعة البذور

الآن يجدر شرح كيفية زراعة الشتلات عن طريق زرع البذور في الأخاديد الناتجة. بادئ ذي بدء، يجب ترطيب أخدود الهبوط بكمية صغيرة من الماء (غلاية هي الأفضل لهذا الغرض). يبدأون في وضع بذرة واحدة على مسافة 5 سم في الثلم المبلل، والضغط عليها في الأرض بجهد قليل.

زرع البذور في الأخاديد المبللة، على فترات - 5 سم

البذور الموضوعة ليست مغطاة بالتربة النظيفة، ولكن بالتربة السوداء، الممزوجة مسبقًا بكمية صغيرة من سماد الدبال ونشارة الخشب، كما يمكن رؤيته في الصور التالية.

يضيف السماد الموجود في هذا الخليط المزيد من العناصر الغذائية لنمو البذور، وتعمل نشارة الخشب كمهويات للتربة، مما يوفر تغلغلًا أفضل للأكسجين في الجذور.

يتم تنفيذ هذا الإجراء مع الأخاديد المتبقية، وملءها دون شريحة، على مستوى الأرض.

في المرحلة النهائية من البذر، يتم رش المنطقة المزروعة بأكملها بطبقة صغيرة (تصل إلى 5 ملم) من نشارة الخشب البسيطة، والتي ستخلق طبقة هوائية معينة فوق البذر.

ستكون هذه الطبقة بمثابة حماية إضافية من البرد، وسوف تخلق أيضا مناخا محليا خاصا، مع الاحتفاظ بالرطوبة في التربة لفترة أطول. ثم يتم سقي المنطقة المرشوشة بكمية صغيرة من الماء من زجاجة رذاذ أو علبة سقي. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في الماء لتجنب طمس الأخاديد وغسل البذور.

الرعاية المناسبة للشتلات

يوصى بشدة بتغطية المحصول الناتج بدفيئة موثوقة ومحكم الإغلاق، خاصة أثناء الزراعة المبكرة، عندما يكون هناك احتمال كبير للصقيع المفاجئ. بعد ذلك، كل ما تبقى هو رعاية الشتلات بشكل صحيح. لا يمكن إزعاج البذر لمدة أسبوع بعد الري الأول ووضعه تحت الدفيئة. بمجرد أن تبدأ البراعم في الظهور، من الضروري الماء مرة واحدة كل 4 إلى 5 أيام. عندما تنمو بدون دفيئة، تحتاج إلى الري كثيرًا، مرة كل يومين إلى ثلاثة أيام تقريبًا. ونتيجة لذلك، نحصل على الظروف المثالية لزراعة الطماطم، والتي ستضمن شتلات قوية في غضون أسابيع قليلة فقط.

أصبح الطلب على الخضروات الطازجة في بلادنا على مدار السنة. وفي الوقت نفسه، تم فرض قيود على توريد المنتجات الزراعية الأجنبية. وانخفضت واردات الطماطم من تركيا، والتي وصلت حصتها إلى 40%، 7 مرات. في روسيا، أصبحت زراعة الطماطم مربحة إذا تم تنظيم الأعمال باستخدام مجمعات الدفيئة الحديثة.

الطلب وأسعار الطماطم

الخيار والطماطم هي الخضروات الأكثر شيوعا على طاولتنا. يتم شراؤها باستمرار من قبل أكثر من 60٪ من المشترين، وفي مناطق سيبيريا يبلغ الاستهلاك حوالي 20٪ فقط من القاعدة الموصى بها. ولم يتم تلبية الطلب الاستهلاكي على الطماطم بشكل كامل، وهو مقيد بارتفاع الأسعار نسبيا، خاصة في أشهر الشتاء.

تهيمن المنتجات المستوردة على أرفف المتاجر، وتمثل الطماطم الروسية حوالي 30٪ فقط. وفي الوقت نفسه، يكون مذاقها أفضل، وعلى الرغم من ارتفاع سعرها، يتم شراؤها بشكل أكثر نشاطًا. نظرًا لظروفنا المناخية، تتوفر الطماطم المطحونة في المناطق الجنوبية لمدة 4-5 أشهر سنويًا، وفي المناطق الشمالية لمدة 1-2 أشهر فقط. وفي الشتاء يكون السعر أعلى بمقدار 2.5 مرة مقارنة بأشهر الصيف (الجدول 1).

في الوقت نفسه، يتم زراعة الطماطم بشكل مثالي في ظروف الدفيئة، مما يفتح فرصا كبيرة للشركات الصغيرة. يصل إنتاج الطماطم، حتى عند زراعتها في البيوت الزجاجية في منطقة نوفوسيبيرسك، إلى 50 كجم/م2، وهو ما لا يقل كثيرًا عن البلدان المتقدمة في البيوت الزجاجية (60 كجم/م2 في هولندا). في أسعار التجزئة للطماطم، يصل سعر الشراء إلى 50-60%، وهو ما يقرب من ضعف السعر في البلدان ذات المناخات الأكثر ملاءمة. ويرجع ذلك إلى ارتفاع تكاليف تسخين الدفيئات الزراعية. بالنسبة للمنتجين الزراعيين، فهذا يعني أن المنتج مطلوب.

شهر 2016	أسعار المنتجين الزراعيين			سعر التجزئة
	متوسط ​​التكلفة في روسيا		منطقة سيبيريا الفيدرالية	روسيا	منطقة سيبيريا الفيدرالية
	دفيئة	أرضي	دفيئة
1	115,5	-	172,8	177,1	189,1
2	135,2	-	169,9	183,8	208,8
3	135,3		196,4	167,7	180,2
4	142,8	-	187,6	186,5	187,4
5	102,2	-	140,7	156,2	148,9
6	91,1	-	130,4	138,2	141,4
7	63,7	29,1	85,4	98,2	99,2
8	40,9	16,3	43,1	65,4	60,7
9	41,3	10,7	28,9	63,3	63,1
10	72,2	10,1	70,1	91,4	109,7
11	72,6	9,9	85,6	116,3	122,9
12	82,6	-	130,4	127,2	133,2
متوسط ​​السعر سنويا	91,3	15,2		130,9	137,0

تنظيم أعمال زراعة الطماطم

تعتبر زراعة الطماطم في الداخل أكثر ربحية، لأنه في هذه الحالة يمكن حصاد المحصول على مدار السنة تقريبًا. ومن مزايا هذه المسألة ما يلي:

• الطلب الجيد والوضع الاقتصادي المواتي.
• تتمتع زراعة الطماطم بربحية عالية إلى حد ما وفقًا للمعايير الزراعية.
• ضرائب زراعية منخفضة (في حالة قطع الأراضي المنزلية الخاصة، لا توجد ضرائب على الإطلاق)؛
• ضعف تطوير الدفيئات الزراعية في العديد من المناطق؛
• إنتاجية مستقرة من الطماطم عن طريق الحد من مخاطر الطقس.

انتقلت العديد من المؤسسات الزراعية وحتى تجار التجزئة (Magnit، Pyaterochka) نحو إنشاء مزارع الدفيئة. ومع ارتفاع أسعار الصرف، أصبح شراء الخضار المستوردة مكلفاً. ومع ذلك، فإن هؤلاء العمالقة ينشئون مشاريع كبيرة جدًا، وتتراوح فترة الاسترداد من 8 إلى 10 سنوات، في حين أن الشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم تشغل بنشاط المكانة التي تم إخلاؤها وتستعيد استثماراتها بشكل أسرع بكثير. ستكون مزرعة زراعة الطماطم مربحة إذا تم استيفاء ثلاثة شروط:

1. استخدام هياكل الدفيئة الجديدة والتقنيات الزراعية؛
2. الحد الأقصى لخفض كثافة الطاقة، مما يزيد من الربحية؛
3. معرفة جيدة باحتياجات السوق المحلية وقنوات البيع القائمة.

موقع مزرعة الطماطم بالقرب من المراكز الصناعية الكبيرة مناسب بشكل خاص. يستهلك سكان المدن أكثر من 70٪ من المنتجات الزراعية. بالإضافة إلى ذلك، فإن التسليم القريب يقلل من تكاليف النقل وتكاليف الإنتاج ويجعل من الممكن إقامة اتصالات مربحة مع سلاسل البيع بالتجزئة المحلية ومؤسسات تقديم الطعام.

المعدات اللازمة

تتنوع هياكل الدفيئة الحديثة. لزراعة الطماطم، غالبا ما تستخدم الدفيئات الزراعية في شكل معرض يصل ارتفاعه إلى 4 أمتار، مصنوعة من المعدن المجلفن مع سقف مقوس أو الجملون. أنها توفر التهوية الطبيعية من خلال العوارض والأبواب. الخيارات الأكثر تكلفة (الإنتاج الأجنبي) هي أنظمة إنتاج كاملة مع التحكم في التدفئة والترطيب والإضاءة.

دفيئة آلية حديثة تابعة لشركة "Ekokultura" الزراعية

بالنسبة للمزارع الصغيرة، تعتبر الدفيئات التقليدية متوسطة الحجم المغطاة بالبولي كربونات أكثر عملية. فهي ميسورة التكلفة وتؤدي وظائفها بشكل جيد. تكلفة 1 متر مربع م من هذا الهيكل يكلف حوالي 2000 روبل. كقاعدة عامة، لها أبعاد قياسية في العرض والارتفاع، ويمكن زيادة الطول حسب رغبة العميل. على سبيل المثال، تبلغ تكلفة الدفيئة الصناعية "المزارع" بقياس 7.5 م × 12.7 م (الارتفاع = 3.9 م) المجمعة بالبولي كربونات حوالي 200-250 روبل. مساحتها حوالي 100 متر مربع. م (1 نسج).

قائمة المعدات النموذجية للاحتباس الحراري:

• نظام تسميد التربة الآلي.
• مجمع تكييف الهواء والترطيب.
• نظام الري بالتنقيط للنباتات.
• مجموعة من المعدات للتحكم في درجة الحرارة والرطوبة.

أكبر مشكلة في الزراعة الدفيئة هي الإضاءة والتدفئة الإضافية. تختلف تكاليفها بشكل كبير في مناطق مختلفة من البلاد، وبشكل عام، هذا هو العامل الرئيسي الذي يؤثر على تكلفة الإنتاج: من 40 إلى 60٪ من تكوينه. الطماطم نباتات محبة للضوء والحرارة، وتعتمد إنتاجيتها على ظروف النمو.

إن خفض تكاليف الطاقة هو المهمة الرئيسية التي يجب حلها في المزرعة التي تزرع فيها الطماطم. للقيام بذلك، استخدم جميع الطرق المتاحة: عزل الأساسات، والتدفئة باستخدام مواقد الحطب المؤقتة، وترتيب طبقة التربة، والتي تنبعث منها الحرارة البيولوجية بسبب التحلل (نار الكتان). في بعض الأحيان يقومون ببناء منزل المرجل الخاص بهم، ويتم تسخينه بمواد خام محلية غير مكلفة.

أصناف الطماطم للنمو في البيوت الزجاجية

في البيوت الزجاجية الصناعية، تزرع أنواع طويلة غير محددة (مع نمو غير محدود) من الطماطم، والتي يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 7 أمتار. عادة، من خلال التجربة والخطأ، يختار رجل الأعمال 3-4 أنواع من الطماطم التي تحقق أفضل أداء في الظروف المحلية. ندرج أكثرها شيوعًا (الهجينة F1):

• فيرليوكا هي ثمار طماطم حمراء وناعمة ومتوسطة الحجم (حتى 100 جرام) ذات شكل دائري. غير معرضة للأمراض، فترة النضج هي 105 يوما. إنتاجية تصل إلى 40 كجم/م2.
• المامبا عبارة عن طماطم وردية اللون يصل وزن الثمرة إلى 200 جرام، تنضج مبكرًا، مخصصة للدوران الممتد.
• ماريسا - فواكه يصل وزنها إلى 180 جرامًا ومسطحة قليلاً وكثيفة وقابلة للنقل ومناسبة للمعالجة. من متر مربع واحد ينتجون ما يصل إلى 50 كجم من المنتجات.
• رايسا - طماطم من اختيار هولندي، تعطي حصادًا وفيرًا في المراحل المبكرة (100 يوم). يصل الحصاد إلى 45 كجم/م2.
• De Barao هي مجموعة متنوعة من الطماطم المعروفة في منتصف النضج المتأخر وذات المذاق العالي ولها مدة صلاحية طويلة. ثمار جميلة على شكل البرقوق ناعمة.
• Gavrish T 34 هو صنف جديد ذو ثمار على شكل بيضة وطماطم مبكرة، مناسب للزراعة في التربة وباستخدام تكنولوجيا منخفضة الحجم.

في الآونة الأخيرة، هناك طلب بين المشترين على أنواع طماطم الكرز ("على شكل الكرز"، مع وزن فاكهة يصل إلى 30 جرام) - أصناف صغيرة الثمار بألوان مختلفة (أحمر، أصفر)، والتي يتم جمعها في مجموعات. يكون إنتاجها أقل بمقدار 2-3 مرات من إنتاج الأصناف التقليدية، ولكن يتم تعويض ذلك بالسعر. تحظى الطماطم الحلوة الصغيرة والمزخرفة تقريبًا بشعبية كبيرة في المطاعم والمقاهي والمتاجر الفاخرة باهظة الثمن.

ميزات التكنولوجيا الزراعية

تتطلب زراعة الطماطم الصناعية قدرًا كبيرًا من العمل اليدوي. فقط في المجمعات الصناعية من الجيل الخامس (المؤتمتة بالكامل) يمكن تقليل حصة تكاليف العمالة. في المزارع الصغيرة، تتم زراعة الشتلات وسقي وتسميد وحصاد الطماطم يدويًا. للحصول على حصاد مستقر ومبكر، يوصى باتباع القواعد التالية.

• الأمراض النباتية تقلل بشكل كبير من الحصاد. ولذلك فمن الضروري إجراء التطهير الحراري والكيميائي السنوي للدفيئات والتربة.
• العمر الأمثل لشتلات الطماطم لوضعها في مكان دائم هو 40 يومًا. وهذا يضمن عائد مرتفع.
• يُنصح بالحفاظ على درجة الحرارة باستمرار عند 18-20 درجة مئوية للهواء و12-14 درجة مئوية للتربة.
• لا ينبغي السماح للهواء بأن يبرد فورًا عند زراعة الشتلات، لأن ذلك سيؤدي إلى فقدان جزء من المحصول المبكر (لن يتم ضبط العناقيد الأولى).
• تعد الإضاءة العالية للطماطم شرطًا لزيادة إنتاجية الثمار المبكرة والحصاد الإجمالي. يجب غسل سقف الصوبة بشكل دوري، ودهان الأجزاء الداخلية باللون الأبيض.
• من الضروري تغذية النباتات في الوقت المناسب، وبالتالي فإن تكلفة الأسمدة المعدنية تشكل حصة كبيرة من التكاليف.

في البيوت الزجاجية الحديثة، تزرع الطماطم بشكل تقليدي على التربة وباستخدام تقنيات مبتكرة منخفضة الحجم. في الحالة الأولى، يتم استخدام التربة التي تتكون من العشب المتحلل والدبال والجفت مع مزيج من نشارة الخشب والطين (تشيرنوزيم حوالي 50٪).

في الحالة الثانية، يتم استخدام ركائز تعتمد على الخث والصوف المعدني، ووضع النباتات في صواني وأواني ذات قيعان مفتوحة ومغلقة بحجم يصل إلى 3 لترات. تكنولوجيا الزراعة المائية توفر المساحة واستهلاك التربة، وهي متطورة بشكل جيد، وتعتمد على تشبع الركيزة بالمعادن في وقت واحد مع الري بالتنقيط. ومع ذلك، فإن الطماطم المزروعة في التربة لها طعم أعلى وصفات تكنولوجية.

قنوات بيع الطماطم

وفيما يتعلق بالطماطم، مثل أي منتج زراعي يفقد مظهره التسويقي بسرعة، هناك مشكلة في إنشاء قنوات بيع دائمة. عند تطوير خطة عمل، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لبحثهم. ومما يجعل الوضع أسهل أن الطماطم تتمتع بخاصية جيدة: يمكن قطفها في مرحلة الفاكهة الخضراء، وتصل إلى مرحلة النضج الكامل أثناء التخزين دون أي خسارة في صفات المستهلك والذوق.

قنوات البيع الرئيسية:

1. بيع الطماطم لمنتجي الجملة؛
2. تنظيم منافذ البيع بالتجزئة المؤقتة (في الصيف)؛
3. الإمدادات لمصانع التعليب.
4. اتفاقيات مع المتاجر ومحلات الخضار.
5. المطاعم والمقاهي والأطفال والمقاصف المدرسية.

الطلب على الطماطم شراء الجملة على موقع Agroserver صيف 2019

يقدم المصنعون الطماطم للمعالجة خلال موسم الصيف بسعر 12-16 روبل للكيلوغرام الواحد، والطماطم التجارية للبيع الطازجة من 60 إلى 80 روبل، اعتمادًا على تنوع وجودة التعبئة والتغليف. من ناحية أخرى، في فصل الصيف، يمكن للمزارع الدفيئة تنظيم بيع مستقل للمنتجات في الأسواق بأسعار التجزئة، مما سيزيد من الربحية السنوية الإجمالية للإنتاج.

إذا كنت ترغب في تنظيم إمدادات مباشرة من الطماطم إلى المنظمات التجارية ومنظمات الأطفال، عليك أن تضع في اعتبارك أن الشركاء الجادين قد يطلبون إعلان المطابقة من المورد للتأكد من أن جودة المنتج تلبي المعايير المعمول بها. لا يمكن الحصول على هذه الوثيقة إلا من قبل الكيانات القانونية أو رواد الأعمال الأفراد. يتم استخدام اللوائح التالية:

• معيار GOST 34298-2017 - "الطماطم الطازجة. الشروط الفنية "سارية اعتبارًا من يوليو 2018.
• اللائحة الفنية للاتحاد الجمركي TR CU 021/2011 - "بشأن سلامة المنتجات الغذائية".

مثال على الحساب المالي

توضح المعلومات الواردة أدناه عناصر التكلفة التي يجب أخذها في الاعتبار عند وضع خطة عمل لزراعة الطماطم في الدفيئة. إنه يعطي فكرة عن مستوى ربحية هذا العمل عند مستوى أسعار 2019. سيكون لكل رجل أعمال أرقامه المطلقة، لأنها تعتمد على حجم الإنتاج، وتوافر الأموال الخاصة والائتمانية، والمنطقة المناخية (استهلاك الطاقة).

البيانات الأولية للمشروع:

• قطعة أرض مخصصة للأراضي المنزلية الخاصة داخل المدينة - 0.1 هكتار (10 فدان).
• تشغل منطقة الدفيئة مساحة 0.05 هكتار (5 فدان).
• الإنتاجية ناقص المنتجات دون المستوى هي 40 كجم / م 2.
• ويبلغ إجمالي محصول الإنتاج السنوي 20 طنا من الطماطم.
• متوسط ​​سعر البيع بالجملة السنوي هو 68 روبل/كجم.
• ويبلغ متوسط ​​سعر التجزئة السنوي في المنطقة 130 روبل/كجم.

الاستثمارات في المشروع

المبلغ الإجمالي للمنتجات التي تم جمعها هو 20 طنا. من المخطط بيع ما يقرب من نصف الطماطم بأسعار التجزئة من خلال أجنحتنا التجارية وبموجب اتفاقيات التوريد:

10000 كجم × 130 فرك. = 1,300,000 فرك.

وتباع بقية المنتجات بأسعار الجملة للموزعين:

10000 × 68 فرك. = 680.000 فرك.

سيكون إجمالي الإيرادات 1980000 روبل.

التكاليف السنوية الحالية (بدون التوسع في الإنتاج)

العائد على المبيعات سيكون: (1,980,000 – 870,000) / 1,980,000 = 56%. سيكون صافي الربح بعد دفع الضريبة الزراعية في هذه الحالة 1043000 روبل، أي أن الدفيئات الزراعية ستدفع تكاليفها خلال السنة الأولى. ابتداءً من السنة الثالثة، ستدر المزرعة دخلاً ثابتاً. لاحظ أنه في المناطق الجنوبية من البلاد، حيث تشغل تكاليف الطاقة حصة منخفضة من تكلفة المنتج النهائي (الطماطم، على وجه الخصوص)، تصل ربحية هذا العمل إلى 130-200٪.

تسجيل المؤسسة

تعتبر زراعة الطماطم مفيدة لأنها لا تتطلب مساحة كبيرة من الأرض. هذا إنتاج مضغوط إلى حد ما. حتى على الأراضي المخصصة لقطع أراضي خاصة (قطع أراضي فرعية شخصية)، والتي تبلغ مساحتها 0.5 هكتار على الأقل، من الممكن حصاد محاصيل على نطاق "صناعي" بالكامل. في هذه الحالة، يمكنك بيع "الفائض" من المنتجات الناتجة حتى بدون دفع الضرائب. لكن من غير المرجح أن تتمكن من بيع كمية كبيرة من الطماطم في السوق المحلية، إلا إذا قمت ببيعها لتجار الجملة بأقل سعر.

إذا كنت تتعامل مع شركاء جادين وأبرمت عقودًا، فسيتعين عليك ذلك، أو. عند تسجيل مؤسسة، يجب أن يشير التطبيق إلى نوع النشاط وفقًا للمصنف الروسي بالكامل "OK 02902014 (NACE Rev. 2)":

• 01.13.1 - زراعة البطيخ والخضروات بما فيها الطماطم.
• 01.13.11 - هذا في ظروف الأرض المفتوحة؛
• 01.13.12 - زراعتها في ظروف الدفيئة.

بغض النظر عن الشكل التنظيمي للمشروع، يتم تحديد حد أدنى للضريبة على المنتجين الزراعيين: 6% من الربح (الدخل مطروحًا منه النفقات). هذا هو أدنى معدل. بالإضافة إلى ذلك، لديهم الفرصة لشطب الخسائر الناجمة عن فشل المحاصيل بسبب الظروف الجوية السيئة.

آفاق الأعمال

تعد زراعة الأعشاب والخضروات من أكثر القطاعات الزراعية المعتمدة على الاستيراد في بلادنا. وأدى انخفاض الواردات من هولندا وبولندا وإسبانيا واليونان إلى زيادة الواردات من الدول غير الأوروبية: الصين وإيران وتركيا. الطماطم من هذه البلدان أغلى ثمناً وغالباً لا تفي بمعايير السلامة لمحتوى العناصر الكيميائية المتبقية. المشترين لا يحبونهم.

لذلك، لدى البلاد الآن برنامج خاص لتطوير زراعة الدفيئة الخاصة بها. وهو مصمم للفترة 2013-2020 وينص على:

1. تقديم قروض مدعومة لمدة 8 سنوات لبناء وإعادة بناء مجمعات الدفيئة؛
2. استرداد 20% من تكاليف شراء موارد الطاقة للمزارع الدفيئة؛
3. إعانات لسداد جزء من الفوائد على القروض قصيرة الأجل المتخذة لشراء المواد الاستهلاكية (البذور والأسمدة والمواد الكيميائية).

اليوم، تم تطوير وضع مناسب لبدء زراعة الخضروات الدفيئة، بما في ذلك الطماطم، مما يدل على احتمالات جيدة لهذا العمل في روسيا. تعتبر مناطق كراسنودار وستافروبول وكوبان مواتية بشكل خاص، حيث لا يوجد ضوء أقل في فصل الشتاء مما هو عليه في تركيا وإيطاليا. ومع ذلك، فإن الطلب على الخضروات الطازجة في مناطق سيبيريا أكبر. باستخدام التقنيات الحديثة، من الممكن إنشاء إنتاج مربح للطماطم هناك. على سبيل المثال، لا يختلف المناخ في فنلندا تقريبًا عن روسيا، ومع ذلك فهي مكتفية ذاتيًا تمامًا في منتجات الدفيئة.