أخرج الزبدة من الثلاجة لتدفئها إلى درجة حرارة الغرفة. ينخل الدقيق ويخلط مع قليل من الملح. باستخدام السكين، قطعي الزبدة مع الدقيق إلى قطع صغيرة.
يُضاف الصفار والقشدة الحامضة والسكر إلى وعاء الدقيق ويُعجن العجينة. يجب أن يكون الصفار والقشدة الحامضة باردين جدًا، لذا يجب حفظهما في الثلاجة.
اعجن العجينة بسرعة. قم بتغطيته بفيلم التشبث واتركه لمدة 30 دقيقة. إلى البرد. يمكن تحضير هذه العجينة مسبقاً ويمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
ضع قوالب السلال في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك، لا يحتاجون إلى التشحيم بالزيت. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي قطعة صغيرة من العجين في كل قالب ثم وزعيها بيديك على كامل السطح. يجب أن يكون سمك العجينة 2-3 ملم. ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق. نخرجها من الفرن ونغطيها بمنشفة ونتركها لتبرد.
اشطف المشمش المجفف وأضف الماء البارد واتركه حتى يغلي ثم ارفعه عن النار. باستخدام الخلاط، طحن المشمش المجفف إلى هريس. تُخفق الكريمة في رغوة سميكة. تُمزج الكريمة المخفوقة مع هريس المشمش المجفف وتُمزج بسرعة مع حركات خفيفة. نقع الجيلاتين في 1 كوب من الماء البارد. عندما ينتفخ، ضعه في حمام مائي، صب عصير البرتقال، مع التحريك باستمرار، جلب إلى الغليان، ولكن لا تغلي.
الفواكه الطازجة أو المعلبة المقشرة، مثل الكيوي والمشمش، مقطعة إلى بتلات رقيقة. اغسل التوت وجففه بالمناشف الورقية. ضع 2-3 ملاعق كبيرة في قاع كل سلة. ل. الكريمة المخفوقة والمشمش المجفف. ضعي الكيوي والمشمش والتوت في الأعلى. باستخدام فرشاة، غطيها بطبقة من الجيلي.
وصفات خطوة بخطوة للسلال مع الهلام والتوت والجبن والفواكه والكريمة
2018-07-02 مارينا فيخودتسيفادرجة
وصفة
وقت
(دقيقة)
أجزاء
(الأشخاص)
في 100 جرام من الطبق النهائي
4 غرام.
10 غرام.
الكربوهيدرات
31 غرام.225 سعرة حرارية.
الخيار الأول: سلال الغريبة الكلاسيكية مع الجيلي
يتم استخدام عجينة الغريبة محلية الصنع لصنع هذه السلال. سيكون رائعًا مع الزبدة أو السمن النباتي؛ يشار إلى عصير البرتقال للجيلي، ولكن هذا اختياري. إذا رغبت في ذلك، تناول عصير التفاح والأناناس والكرز أو امزج عدة أنواع. يعتبر الكومبوت أيضًا رائعًا للسلال، لكن تأكد من تصفيته من التوت الذي فقد مذاقه.
مكونات
- 0.17 كجم دقيق
- 1 بيضة؛
- 15 جرام جيلاتين
- 480 مل عصير برتقال
- 100 غرام سمن
- 120 غرام سكر
- قليل من الصودا.
وصفة خطوة بخطوة للسلال الكلاسيكية
نقطع السمن (أو الزبدة، الدهن) مع الدقيق، ونضيف قليل من الصودا، ويمكنك إضافة مسحوق الخبز. تُخفق البيضة بالشوكة مع 60 جرامًا من السكر وتُضاف إلى فتات الدقيق والسمن وتُصنع العجينة. إذا أصبحت البيضة كبيرة فجأة، أضف المزيد من الدقيق. ضعي الكتلة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
يمكنك نقع الجيلاتين في الوقت الحالي. املأها بـ 80 مل من عصير البرتقال واتركها لتنتفخ. أضف 60 جرامًا من السكر إلى العصير المتبقي. لكن هذه ليست قاعدة، يمكنك صنعها حسب ذوقك أو استبدال الرمل بالشراب أو العسل.
افردي العجينة بسمك حوالي نصف سنتيمتر واضغطي على دوائر يكون قطرها أكبر قليلاً من قوالب السلة. دهن القوالب من الداخل بالزيت. ثم نضع دائرة من العجين ونفردها ونثقب القاع. أخبز لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة.
بينما تبرد السلال، يمكنك تحضير الجيلي. نذوب الجيلاتين في حمام مائي. وبحلول هذا الوقت ينبغي أن تكون منتفخة بشكل جيد. إذا رأيت كتلًا لا تريد أن تذوب، يمكنك تصفيتها. يُمزج مع عصير البرتقال الحلو ويقلب.
يُسكب خليط الجيلي الحلو في سلال الغريبة المبردة. ضعيها على صينية أو طبق مسطح ثم ضعيها في الثلاجة. لا يمكنك تجميد الجيلاتين، فقط قم بتبريده حتى يتماسك تمامًا. عند التقديم، يمكن تزيين الحلوى بشرائح البرتقال أو أوراق النعناع أو استكمالها بنشارة الحماس.
عند التبريد، يتم وضع العجين دائمًا في كيس أو غلاف بلاستيكي أو حاوية. حتى في الثلاجة يمكن أن تجف، وسوف تظهر القشور القبيحة، وسوف يتغير اللون.
الخيار الثاني: وصفة سريعة لسلال الحليب بالجيلي والحليب المكثف
هذا الإصدار من السلال الرائعة لا يتطلب حتى تشغيل الفرن. لإعداد الحلوى، يتم استخدام Tartlets كبيرة أو متوسطة الحجم جاهزة. لم تتم الإشارة إلى كميتها، لأن كل هذا يتوقف على الحجم والمحتوى. لتحضير الجيلي، ستحتاجين إلى الحليب وطبقة من الحليب المكثف المسلوق.
مكونات
- 330 مل حليب
- 100 غرام سكر
- 13 جرام جيلاتين
- 150 غرام من الحليب المكثف المسلوق؛
- كعكات صغيرة.
كيفية صنع سلال جيلي سريعة
صب بعض الحليب وأضف الجيلاتين. إذا كانت فورية، اتركها لمدة عشر دقائق حرفيًا. إذا كان الجيلاتين منتظما، فسيتم الإشارة إلى الوقت على العبوة. يجب أن تنتفخ الحبيبات جيدًا ثم تذوبها أو تسخنها في الميكروويف.
اخلطي الحليب مع السكر. أضف الجيلاتين المذاب. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الفانيلين.
ضعي القليل من الحليب المكثف المسلوق في كل تارت ثم وزعيه ولكن بحذر. نحاول ألا نكسر السلة. املأها بجيلي الحليب، ثم ضعها في الثلاجة، واترك الكعكة حتى تتماسك تمامًا.
يمكنك تحضير جيلي الحليب في نسخة الشوكولاتة. للقيام بذلك، ما عليك سوى إضافة البلاط المذاب أو مسحوق الكاكاو. والأفضل من ذلك، تحضير الشوكولاتة الساخنة، وخلطها مع الجيلاتين، وتبريدها إلى درجة حرارة الغرفة، ثم صبها في قوالب التارت الصغيرة.
الخيار 3: سلال الجيلي والفواكه
يمكنك استخدام أي نوع من الفاكهة لصنع هذه السلال. تعتبر الفواكه الحمضية والخوخ والخوخ والمشمش والكمثرى مثالية لطعمها الرائع مع قطع الأناناس المعلب. يعتمد الاختيار على الذوق الشخصي والموسم.
مكونات
- 0.4 كجم دقيق
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة. قشر الليمون؛
- 280 مل عصير حلو أو كومبوت؛
- 10 غرام من الجيلاتين
- 0.2 كجم سكر
- 0.2 كجم زبدة
- أي 2 فاكهة.
كيف تطبخ
العجين مرة أخرى هو كعكة الغريبة، ولكن يتم تحضيره من الزبدة المخففة. أضيفي إليه السكر والبيض، واخفقي كل شيء معًا لمدة عشر دقائق تقريبًا، ثم أضيفي الدقيق. هذا الخيار يصنع السلال الكلاسيكية. يمكنك إضافة 5 جرام من الكسارة وستحصل على قاعدة أكثر ليونة. أخرجي العجينة لتبرد.
بينما نقوم بتحضير قاعدة الجيلي. يُغلى العصير الحلو أو الكومبوت مع القشر لمدة ثلاث دقائق، ثم يُصفى ويُبرد. صب الجيلاتين في 50 مل من العصير.
نخرج العجينة ونفردها ونقطعها إلى دوائر ونضعها في قوالب السلة، وعادةً ما تكون ذات أضلاع. قم بتسويتها، واخبزها على حرارة 200 درجة لمدة 12 دقيقة تقريبًا، لكن انظر إلى اللون. يجب أن تكون عجينة الغريبة بنية اللون قليلاً. ثم قم بإزالة السلال وتبرد تمامًا.
قطع الفاكهة إلى شرائح كبيرة. اخلطي الجيلاتين المذاب مع العصير المتبقي. تذوقيه، يمكنك إضافة المزيد من السكر إذا لزم الأمر.
نضع الثمار في السلال المبردة بحيث تظهر دون ضغطها. نسكب الجيلي ونتركه جانباً حتى يبرد. يمكنك تحضير نفس السلال مع التوت أو مزجها.
لجعل السلال متساوية وعميقة، غالبًا ما يتم خبزها مع وضع الفاصوليا بداخلها. للقيام بذلك، بعد العجين، ضع قطعة من شهادة جامعية أو رقائق معدنية في الداخل، ثم أضف الفاصوليا أو البازلاء. مع هذه الحشوة قد تحتاج إلى زيادة وقت الخبز قليلاً.
الخيار 4: سلال مع الجيلي والجبن
خيار لسلال الغريبة اللذيذة والبسيطة وحتى الصحية. من الأفضل استخدام الجبن الدهني للحشوة، بدون قطع جافة وصلبة، فستحصلين على كريمة طرية. نصنع سلالاً محلية الصنع من المعجنات ذات القشرة القصيرة مع الحليب، ويمكنك خبزها مسبقاً.
مكونات
- 2 ملعقة صغيرة. الجيلاتين.
- 2 صفار
- 200 غرام سكر
- 1 ملعقة كبيرة. عصير فواكه؛
- 280 جرام دقيق
- 350 غرام من الجبن.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف.
- 100 غرام سمن
- 0.3 ملعقة كبيرة. لبن؛
- 5 كسارات.
وصفة خطوة بخطوة
يُطحن الصفار و 100 جرام من السكر ويُضاف السمن المخفف والحليب ويُخفق ويُضاف الدقيق مع مسحوق الخبز. قم بتبريد العجينة، ثم لفها، وقطع الكعك وترتيبها في أشكال. نخبز السلال على حرارة 200 درجة.
نقع الجيلاتين في ثلث العصير. أضف السكر إلى بقية العصير ويذوب. ثم يُمزج مع الجيلاتين المذاب.
يُطحن الجبن القريش ويُخلط مع الحليب المكثف. مكان في سلال والمستوى. في بعض الأحيان يتم إضافة الجيلاتين أيضًا إلى كريمة الخثارة، مما ينتج عنه حشوة هلامية ذات لونين. مزيج الجيلاتين المذاب والعصير. اسكبي الجبن ببطء في الأعلى، ولا تتعجلي، وإلا ستظهر ثقوب في الحشوة.
أعد ترتيب السلال بعناية في الثلاجة، ومن الأفضل تجميعها على صينية الخبز على الفور. اترك لمدة خمس ساعات.
بدلاً من الجبن القريش، يمكنك وضع كريمة الجبن الطرية تحت الجيلي أو عمل طبقة من هريس الفاكهة أو المربى أو التوت المبشور أو معجون الشوكولاتة.
الخيار الخامس: سلال بالجيلي وكريمة الزبدة
يمكن تحضير السلال لهذا الخيار وفقًا لأي من الوصفات أو يمكنك صنع عجينة الغريبة الخاصة بك؛ سوف تحتاجين إلى كريمة الزبدة للحشو. الزخرفة مصنوعة من الفراولة، ولكن يمكن استبدالها بأنواع التوت الأخرى. التوت، والتوت، والتوت الأسود مثالية.
مكونات
- 10 سلال؛
- 220 مل كريمة
- 150 جرام جبنة كريمية
- 270 جرام عصير أو كومبوت؛
- 8 جرام جيلاتين
- 100 غرام من الفراولة
- 4 ملاعق كبيرة من المسحوق
- قليل من الفانيليا.
كيف تطبخ
يخلط الجيلي مع ثلاث ملاعق كبيرة من الماء أو العصير، ويترك حتى ينتفخ، ثم يسخن ويمزج مع باقي العصير، ويقلب، ويصفى إذا لزم الأمر. نسكب الجيلي بالتساوي في السلال ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
بينما يتصلب الهلام، اصنعي الكريمة. ما عليك سوى خفق الكريمة الثقيلة (اختر 33% على الأقل، ويفضل منتج 35%)، ثم أضف المسحوق، ثم الجبن الطري. سوف يعطي الفانيلين الحشوة رائحة طيبة. نقل الكريم إلى كيس.
ضعي الكريمة والجبن في كل سلة. نقطع الفراولة ونزين القبعة ونلصقها في أماكن مختلفة. إذا كان التوت أو التوت، فإننا نستخدمها كاملة. اترك السلال في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين إضافيتين حتى يتماسك الهلام تمامًا.
إذا كنت لا ترغب في صنع الجيلي في المنزل، يمكنك شراء المركز للتخفيف من المتجر. يباع عادة في أكياس، فقط يخفف بالماء الساخن ويصفى، وهناك نكهات مختلفة.
تتناسب سلال المعجنات ذات القشرة القصيرة بشكل جيد مع كريمة الخثارة. أقترح استخدام المربى أو المعلبات السميكة للطبقة، والتوت الموسمي الطازج للزينة. تعتبر الفراولة والكشمش مثالية، خاصة إذا كنت تستخدم مربى من نفس التوت بحيث تتداخل النكهات. نظرًا لأن الكريمة كثيفة جدًا، فإن السلال تحافظ على شكلها جيدًا ولا تتبلل، مما يزيد من مدة صلاحيتها. يمكن تحضير الحلوى مسبقًا وتزيينها بالتوت قبل التقديم، وهو مناسب جدًا لحفلات الأطفال.
الوقت الإجمالي: 60 دقيقة / وقت الطهي: 30 دقيقة / الإنتاج: 10 قطع.
مكونات
للاختبار
- دقيق القمح - 250 جم
- زبدة - 125 جم
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة.
- بيضة دجاج - 1 قطعة.
لملء
- مربى التوت - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- جبنة قريش - 350 جم
- سكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- نشا الذرة - 1 ملعقة صغيرة.
- التوت - 150 جم
تحضير
أقوم بخلط جميع المكونات الجافة: الدقيق والملح والسكر وسكر الفانيليا ومسحوق الخبز (عادةً لا تتم إضافة العنصر الأخير إلى المعجنات ذات القشرة القصيرة، ولكن هنا سيتم خبز الفطائر بحشوة مبللة، لذا فإن التخمر الإضافي منطقي). في وعاء المكونات الجافة، أضيفي الزبدة المقطعة إلى قطع باردة أو مباشرة من الثلاجة. وسرعان ما أطحنها إلى فتات.
لقد تغلبت على بيضة (صغيرة) والتي ستربط الفتات.
عندما أعجن العجينة، أعمل بسرعة، وإلا فإن عجينة الغريبة ستصبح قاسية.
أقوم بنقل الكعكة إلى كيس ولفها برفق باستخدام شوبك - سوف تبرد الطبقة الرقيقة بشكل أسرع وأفضل. أضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
أقطع الكيس وأضع طبقة من العجين على سطح عمل مرشوش بالدقيق. أقوم بطرحها بسمك حوالي 3 مم حتى تصبح السلال رفيعة. أقطع دوائر من العجينة أكبر من القوالب. أقوم بملء القوالب بالعجين (من المناسب الضغط على طول الكفاف باستخدام عيدان السوشي). ليست هناك حاجة لتشحيم القوالب بأي شيء، حيث أن العجينة تحتوي على ما يكفي من الزيت ولن تلتصق، وسيكون من السهل إزالة الفطائر. علاوة على ذلك، إذا قمت بتليينها، فيمكنها الاستقرار و "الانزلاق" على طول الجدران.
أقوم بوخز الجزء السفلي من كل قطعة بالشوكة لمنع العجين من الانتفاخ. ضعي القوالب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة بينما يسخن الفرن. أضع العجينة المجمدة في فرن ساخن وأخبزها على حرارة 180 درجة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق حتى تنضج نصفها.
في هذه الأثناء أقوم بتحضير الكريمة المخفوقة. أقوم بدمج وضرب الخلاط: الجبن (محتوى عالي الدهون) والقشدة الحامضة والسكر والنشا. أضع ملعقة صغيرة من المربى أو المربى في قاع السلال. وأملأها بالكريمة الرائبة - الطريقة الأكثر ملاءمة هي استخدام كيس المعجنات.
العودة إلى الفرن والخبز لمدة 20 دقيقة أخرى. استرشد بمدى جاهزية السلال، يجب أن تتحول إلى اللون البني حول الحواف، وسوف تتكاثف كريمة الخثارة، ولكن ليس تمامًا، وسوف ترتجف قليلاً في المنتصف (سوف تتصلب الكريمة عند تبريدها).
يجب أن تبرد الفطائر تمامًا. قبل التقديم، أقوم بتزيين السلال بالتوت وأوراق النعناع. استمتع بالشاي الخاص بك!
أرسلت بعض السلال اناستازيا خلينتسيفا. لقد جربته بالفعل، لقد اتضح أنه لذيذ جدًا حقًا. كل من العجين والحشوة ممتازة. لذلك أوصيك بكل ثقة بهذه الوصفة.
قد تكون الصعوبة الوحيدة هي العثور على أجار أجار، لأنه لا يباع في كل مكان. ولكن إذا حاولت، يمكنك العثور عليه، على سبيل المثال، في التوابل الهندية، ومحلات المخابز، والمتاجر عبر الإنترنت.
أجار أجارهو بديل الجيلاتين النباتي. إنه مصنوع من الأعشاب البحرية ويستخدم ليس فقط في الطهي، ولكن أيضًا للأغراض الطبية والتجميلية. يزيل السموم تمامًا ويعزز فقدان الوزن. لذلك، شيء مفيد جدا. سنحتاجها لصنع الجيلي. بالمناسبة، يمكنك أيضًا تحضير حلوى إيطالية لذيذة عليها.
لذلك، أقدم انتباهكم وصفة سلة الفاكهةمع صور لأناستازيا وبعض صوري.
مُجَمَّع:
عجين:
- 250 غرام. دقيق
- 100 غرام. زبدة خففت)
- 100 غرام. الصحراء
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- 1/2 كيس (أو 2 ملعقة صغيرة) بيكنج بودر
- 1 كيس سكر فانيليا
- 1/3 كوب حليب
حشوة:
- 200 غرام. جبن
- 1/3 علبة حليب مكثف محلى
- 1 ملعقة صغيرة. نشاء
هلام:
- 1 ملعقة صغيرة. أجار أجار
- 1 كوب من الماء
- 1/2 كوب سكر
و:
- الفواكه: اليوسفي، الكيوي، الفراولة، العنب أو غيرها من اختيارك
تحضير سلات الفاكهة:
- تخلط جميع مكونات العجينة ما عدا الحليب وتعجن جيداً.
تحضير العجينة
- أضيفي الحليب واعجني العجينة الناعمة. إذا لزم الأمر، إضافة المزيد من الدقيق.
معجنات قصيرة القشرة للسلال بدون بيض
- الآن أنت بحاجة إلى عمل حشوة اللبن الرائب. للقيام بذلك، يعجن الجبن والحليب المكثف والنشا في كتلة متجانسة. لقد قمت بغلي الحليب المكثف، فتحولت الحشوة إلى اللون البني. بالنظر إلى المستقبل، سأقول أنه اتضح أنه لذيذ للغاية، على الرغم من أن أنستازيا تستخدم الحليب المكثف غير المطبوخ في الوصفة الأصلية.
حشوة الرائب
- دهن قوالب المافن الصغيرة أو واحدة كبيرة بالزيت النباتي.
- افردي العجينة بشكل رقيق ثم ضعيها في القالب بحيث يتم تغطية القاع والجوانب. من الأكثر ملائمة استخدام قوالب السيليكون، لكنني استخدمت القوالب الورقية.
صنع سلال المعجنات القصيرة
- ضع حشوة الخثارة حتى 1/3 ارتفاع القالب.
سلال مليئة بحشوة اللبن الرائب
- ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية واخبزيها لمدة 15-30 دقيقة، حسب حجم القالب، حتى تصبح حواف العجينة ذهبية اللون وتغطى الحشوة ببقع صفراء.
تحضير سلات الفواكه
- بينما يبرد، اصنعي الجيلي. للقيام بذلك، مزيج الماء والسكر وأجار أجار ويغلي.
- ضع الفاكهة المقطعة في السلال المبردة.
سلال رملية مليئة بالفواكه
- صب هلام دافئ في الأعلى. ويترك حتى يتماسك.
عندما يصلب الهلام، يمكنك تجربته. اتضح لذيذ جدا وجميلة!
بالعافية!
ملاحظة: حتى لا تفوت وصفات لذيذة جديدة؛).
جوليامؤلف الوصفة
شخص محظوظ))))
للطبخ معجنات قصيرة للسلالفي المنزل سوف تحتاج:
- 2 بيضة
- 150 جرام زبدة طرية
- كوب ونصف من الدقيق
- 40 جرام سكر (أخذت فانيليا)
السلال ليست حلوة جدًا، يمكنك تناول المزيد من السكر العادي (60-80 جرامًا، أضف الفانيلين على طرف السكين إذا رغبت في ذلك).
أبسط وصفة للمعجنات قصيرة القشرة للسلال
يخفق البيض مع السكر ويفضل بالخلاط. أنصحك بتناول البيض الجيد ويفضل بيض المزرعة.
أضف الزبدة المخففة في درجة حرارة الغرفة. لم يكن لدي الوقت للانتظار حتى تنضج، لذا وضعت الزبدة في فرن ساخن لبضع دقائق وذابت.
أضف الدقيق واخلطه جيدًا. في البداية سوف تكون العجينة على شكل قطع.
لكن عندما تعجنها بيديك، ستصبح أكثر مرونة. ثم يجب وضع العجينة في الثلاجة لبضع ساعات. ومع ذلك، فعلت ذلك على الفور. ليس لدي وقت دائمًا)))
لفرد العجينة، ضعي بعض ورق التغليف، ثم ضعي العجينة في الأعلى، ثم غطيها بورق التغليف مرة أخرى ثم افرديها! حتى أنني لا أقوم بطرحها باستخدام شوبك ، ولكن باستخدام لفة فيلم. بهذه الطريقة لا تلتصق عجينة الغريبة بالشوبك ولا تتفتت! سمك حوالي نصف سنتيمتر.
يمكنك توزيع عجينة الغريبة على سلال أو قوالب إما بيديك من كتلة أو عن طريق عمل دوائر مسبقًا. أنا مع الطريقة الأخيرة. كل ما عليك فعله هو اختيار كوب بالحجم المناسب.
نوزع العجينة بين القوالب. الشيء الرئيسي هو أن السلال لا تحتوي على ثقوب. إذا تفتت عجينة الغريبة، فلا بأس، اعجنها بأصابعك، تذوب الزبدة وتصبح العجينة مرنة مرة أخرى. أنصحك بوضع العجينة في عدة قوالب ورقية في كومة، على الأقل 3، وإلا فإن القوالب الورقية لن تحافظ على شكلها. لم أجرب الفرن بالسيليكون أو الحديد. أنا أحب الورق لأن العجين لا يحترق فيه.
ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة. يتم خبزها على الفور، في حوالي 10 دقائق، هذه هي الوصفة البسيطة الكاملة للمعجنات ذات القشرة القصيرة للسلال.
كيفية عمل حشوة الفاكهة لسلال الغريبة؟
يمكنك استخدام أي توت وفواكه على الإطلاق كملء!
ضعها بالطبع في سلال مبردة. كان لدي توت العليق في الحديقة من Solnechnaya Gorka (لقد طلبت أيضًا البيض هناك) والفواكه من متجر عادي.
إذا لزم الأمر، قطع كل شيء إلى قطع، وقشره من البذور ووضعه في سلال الرمل.
من حيث المبدأ، يمكنك التوقف هنا، ووضع كريم أو كريم على القمة.
يمكنك الاطلاع على وصفات الكريمة في هذه المقالات:
- وصفة كب كيك الليمون مع الصور + وصفة كريم كب كيك
— وصفة كريمة الليمون بالصور – لذيذة جدًا!
لكنني قررت أن أصنع الفاكهة بالهلام. أخذت الهلام سريع التحضير في كيس يحمل نفس الاسم، وخففته وفقًا للتعليمات، لكنني لا أوصي به - فهو لا يتصلب جيدًا. ولكن اتضح أنها إضافة كبيرة - فقد تم امتصاص الهلام الخاص بي جزئيًا في السلال نفسها، وأصبحت طرية جدًا ولذيذة بشكل لا يصدق!
لقد سكبت الجيلي وهو بارد، وقمت بتقليبه طوال الوقت أثناء تبريده في الكوب للتأكد من أنه لم يتصلب قبل الأوان. سكبته في سلال الفاكهة ووضعته في الثلاجة طوال الليل.
تبدو سلال فواكه الغريبة الخاصة بي لذيذة بالفعل)
لقد سكبت للتو الكريمة المخفوقة في الأعلى. ضع في اعتبارك أن سلال الغريبة مع الكريمة الجاهزة يجب أن تؤكل على الفور. إذا كنت تريد أن تبقى السلال لفترة أطول، اخفق الكريمة باليد.
قمة مع قطع من الفاكهة
سلال الرمل المملوءة جاهزة! شهية طيبة وتحضير ناجح للسلال)))
فطائر التوت، وصفة بسيطة مع الصور.
اقرأ أكثر:
