أيهما أفضل: البريمة أم العصارة الطاردة المركزية؟ أولئك الذين لا يذهبون إلى الصيدلية لشراء الفيتامينات، ولكن يحصلون عليها من العصائر الطازجة، لديهم عصارات خاصة بهم لفترة طويلة. لكن السؤال هو: هل الجميع سعداء بعملهم؟
هناك عدد كبير من العلامات التجارية للعصارات المثقوبة والطرد المركزي المعروضة للبيع. كثيرون في طريق مسدود - أي واحد يختار؟
تحتوي كل من عصارات الطرد المركزي والمثقاب على مراوح. في السنوات الأخيرة، أصبح الناس يشترون بشكل متزايد عصارات البريمة.
لكن فقط أولئك الذين قطعوا شوطا طويلا من شراء عصارات يدوية بسيطة استخدموا آلات كهربائية رخيصة الثمن. ثم قام بشراء واحدة تعمل بالطرد المركزي، وأخيراً اختار عصارة مثقبة عالية الجودة، وقد اكتسبوا خبرة عملية ويعرفون بالضبط ما هو الأفضل: المثقاب أم عصارة الطرد المركزي.
وهذا بالضبط ما حدث لي عندما اشتريت عصارة ذات علامة تجارية صينية الصنع منذ 10 سنوات. أنا لا أعرف حتى أين هو الآن.
منذ 6 سنوات كنت أستخدم عصارة الطرد المركزي من بورك. أصنع العصائر من التفاح والجزر والخيار والكرفس. لدي بعض الشكاوى عنها. لكنني الآن أفهم أن هذه ليست مجرد عيوب في جهازي، فهي عيوب جميع عصارات الطرد المركزي.
أعتقد أن هناك أيضًا سؤال لدى العديد من الأشخاص - أي عصارة تختار؟ بعد كل شيء، هناك الكثير منهم في السوق – إنه أمر محير للعقل!
ما هي عيوب عصارات الطرد المركزي؟
يكون إنتاج العصير النهائي أقل بنسبة 20-40٪ من البريمة. يعمل بشكل أفضل عند معالجة التفاح والخضروات الصلبة. لا يعالج الأعشاب والطماطم على الإطلاق. البرتقال - لا أعلم، فأنا أعصره باستخدام عصارة يدوية بسيطة. اتضح عظيم!
من المشكوك فيه عمومًا الحديث عن فائدة العصائر التي يتم الحصول عليها في العصارة الطاردة المركزية لعدة أسباب:
- ينقسم العصير النهائي على الفور إلى أجزاء وتظهر طبقة سميكة من الرغوة في الأعلى. هذه ليست أكثر من فقاعات الهواء. الأكسجين الموجود فيه هو عامل مؤكسد قوي ويدمر فيتامين C. لذلك، إذا لم تتمكن من شرب العصير على الفور، فسيتم تدمير فيتامين C ببساطة بعد 5 - 10 دقائق.
- تحتوي عصارة الطرد المركزي على جهاز طرد مركزي قوي بتردد 10000 دورة في الدقيقة، والذي يدمر كل شيء في الفاكهة: الإنزيمات والفيتامينات والمجمعات المعدنية.
- أثناء التشغيل يسخن المحرك وعند درجات حرارة أعلى من 40 درجة كما هو معروف يتم تدمير فيتامين سي.
- هذه العصارة تهتز، والتي كانت تستخدم في المنشرة. لا يمكنك تشغيله في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء. سوف توقظ الجميع.
- في بداية العمل، تبين أن الكعكة جافة. ولكن سرعان ما ينسد الفلتر أو الشبكة وتصبح البقايا الجافة مبللة ويصبح العصير هريسًا. غالبًا ما يتعين عليك إيقاف العصارة وتفكيك الشبكة وغسلها. من الصعب غسله، وأصغر الثقوب تصبح مسدودة تمامًا.
لذلك اتضح - لماذا هناك حاجة لمثل هذا العصير على الإطلاق؟ اقضِ نصف يوم في إعداده بطريقة ما 
لا أرغب. أريد أن أشرب مشروبًا صحيًا رائعًا كل يوم! بعد كل شيء، هذا مهم جدا للصحة!
لهذا السبب انتبهت إلى عصارة البريمة.
ما هي مزايا عصارة اوجير؟
مبدأ عملها بسيط للغاية. أولاً، يتم سحق أي خضروات أو فواكه أو توت أو مكسرات، ثم يتم عصر العصير بالضغط.
- الآن تم الوصول إلى تصميم عصارات البريمة إلى حد الكمال. يمكن الحصول على العصير من مجموعة واسعة من الفواكه، بالإضافة إلى الخضار والأعشاب والأعشاب الطبية والمكسرات والعنب وبذور الرمان في ثوانٍ معدودة.
- في الربيع، عندما تظهر البراعم الأولى من العسل والقراص والنعناع والكينوا، يمكنك أيضًا تحضير مشروب فيتامين طبيعي بسهولة.
- العصائر صحية للغاية لأنه يتم سحق المواد الخام بسرعات لولبية منخفضة (50 - 80 دورة في الدقيقة) ودون تسخين اللولب. لا يوجد فقدان لفيتامين C والإنزيمات والمواد المغذية الموجودة في الفاكهة.
- يمكن تخزين هذا العصير لمدة تصل إلى ثلاثة أيام في الثلاجة.
- أثناء عملية التحضير، لا يتم تقسيم العصير إلى كسور، فهو يحتوي على اتساق موحد. كل الألياف المفيدة تدخل في العصير. تحصل على كعكة صغيرة ويمكنك أيضًا استخدامها: أضفها إلى اللحم المفروم لشرحات الخضار المطهية. في المساء، ستساعد حمامات القدم الدافئة مع إضافة الكعكة الطبيعية في تخفيف التعب عن قدميك.
- جميع العصارات من هذا النوع تعمل بهدوء شديد ولا تزعج السلام في الشقة.
العصارات اللولبية تأتي في أنواع أفقية ورأسية
رَأسِيّ- صغيرة الحجم عند تجميعها ولا تأخذ مساحة كبيرة في المطبخ. تتميز بفتحة تحميل واسعة ولا يتعين عليك الوقوف باستمرار ودفع الفواكه وكل شيء آخر. اهتم بشؤونك الخاصة.
إنهم أسرع، يتم ضغط كوب من العصير في بضع ثوان. يمكنك تناول أي شيء: الخضار والفواكه والتوت والمكسرات والأعشاب.
أفقي– فهي الأنسب للحصول على العصائر من الأعشاب. بالطبع، يمكن أيضًا تحويل أي خضروات وفواكه وتوت ومكسرات بسهولة إلى عصائر.
تأخذ عصارات البريمة الحديثة في الاعتبار جميع أوجه القصور وتقوم بتطوير نماذج لا توجد فيها شروط خاصة - يمكنك عصر العصير من أي فاكهة أو توت أو منتجات نباتية أو أعشاب أو مكسرات أو بذور.
شاهد الآن الفيديو حول القدرات المذهلة للعصارات.
ما هي الحجج التي يجب مراعاتها عند اختيار العصارة؟
- مع عصارة الطرد المركزي، لن تتمكن من شرب العصائر الطازجة كل يوم، لأنها تتعرض للانسداد طوال الوقت، ويجب تفكيكها وغسلها باستمرار. يستغرق تحضير العصائر الكثير من الوقت.
- ستكون هناك حاجة إلى كمية كبيرة من الفواكه والخضروات، ولكن إنتاج العصير سيكون ضئيلا. يبقى الكثير من الكعكة الرطبة. يتراكم كثيرًا بحيث لا يتوفر لديك الوقت لاستخدامه عن طريق إضافته إلى أطباق متنوعة. يجب عليك تجميده جزئيًا في الثلاجة ورمي الباقي بعيدًا.
- تصدر العصارة الكثير من الضوضاء أثناء التشغيل.
- إنها ضخمة جدًا، لذلك عليك تفكيكها ووضعها في الخزانة. لكنني أريدها أن تظل قائمة وأن تُستخدم باستمرار حسب الحاجة.
أفضل الشركات المصنعة لعصارات البريمة اليوم هي شركات كورية. نعم، انها ليست رخيصة تماما. ولكن إلى كل المزايا الموضحة أعلاه، أضف أيضًا المواد التي تُصنع منها هذه الأجهزة. المعدن قوي جداً، وتصنع منه الأجهزة الطبية. البلاستيك المتين بشكل خاص الذي تصنع منه البراغي. لن تدخل الجزيئات الدقيقة من المعدن أو البلاستيك إلى عصيرك أبدًا.
وبذلك نكون قد أجبنا على السؤال: أيهما أفضل: المثقاب أم العصارة الطاردة؟ إذا كنت قد استخدمت العصارات من قبل وكنت مثلي غير راضٍ عن عملهم، فانتقل انتباهك إلى نماذج مختلفة من عصارات البريمة.
ملاحظة.حسنًا أيها الأصدقاء! أخيرًا، حققت حلمي - اشتريت عصارة مثقبة. هذا هو السماء والأرض مقارنة بالطرد المركزي. أصنع عصائر الخضار مع التفاح. أتناول جزرًا كبيرة الحجم وعصيرًا وتفاحة طرية وسيقان الكرفس والملفوف الطازج. تحصل على الكثير من العصير، ولكن كمية صغيرة من اللب. اعتدت على استخدامه. إما أن أخففه بالماء وأغسل وجهي وشعري، ثم أقوم ببخار قدمي في الماء الساخن. أنا مسرور جدا. إذا كنت تتساءل ماذا تشتري، فإجابتي هي مجرد عصارة مثقبة.
ابدأ بتحسين صحتك بالعصائر الطازجة! تذوق هذه الرائحة الفريدة والمتعة والصحة التي تمنحنا إياها الطبيعة. بالمناسبة، لا أريد الانخراط في الإعلانات، لكنني اشتريت عصارة محلية الصنع وليست باهظة الثمن - حوالي 10 آلاف، كان ذلك في سانت بطرسبرغ، حيث أعيش. لدينا معارض للمنتجات الطبيعية في أجنحة أوراسيا. هذا هو المكان الذي يتم بيعها فيه. لذا، ذهبت إلى هناك لشراء بعض الفيتامينات الطبيعية ووقعت في حب العصارة. لقد صنعوا لي عصيرًا تجريبيًا، لقد أعجبني حقًا والآن أستمتع به في المنزل.
تحتوي مطابخنا على العديد من الأجهزة المنزلية المفيدة ذات الوظائف المتنوعة. لكن العصارة فقط هي التي يمكنها تحويل الفواكه والخضروات الطازجة إلى عصير. لقد اكتشفت أنواع العصارات الموجودة وما هي الاختلافات بينها. سأكون سعيدًا بمشاركة النتائج التي توصلت إليها معك.
ميزات التصميم
لا يوجد سوى تصميمين رئيسيين للجهاز: المسمار والطرد المركزي. سماتها الخارجية المميزة موجودة في الجدول (أمثلة في الصورة):
| صورة | وصف |
 |
عصارة اوجير.
مبدأ تشغيل نماذج البريمة يشبه إلى حد كبير مفرمة اللحم:
|
 |
جهاز الطرد المركزي.
تم تجهيز نموذج الطرد المركزي بفاصل دوار:
|
الفرق الرئيسي بين العصارة اللولبية والعصارة الطاردة المركزية هو كمية العصير المنتجة. وهو النوع الأول الذي ينتج المزيد من العصير. ولكن لا يمكنك معرفة ما هو الأفضل لمنزلك إلا بعد التعرف على كل واحد منهم بالتفصيل. ما هي مزايا وعيوب النماذج؟
الموديل 1. عصارة اوجير
تعتبر آلات الحفر أكثر تكلفة، وكل ذلك لأنها تسمح لك ليس فقط بالحصول على العصير، ولكن أيضًا لأداء وظائف أخرى: طحن اللحم إلى لحم مفروم، ولف النقانق وصنع المعكرونة:
| صورة | وصف |
 |
الخيار 1. يدوي.
الجهاز مزود برافعة خاصة. تحتاج إلى قلبها بيديك والضغط على العصير بهذه الطريقة. |
 |
الخيار 2. أفقي.
جهاز متعدد الوظائف يعمل من الشبكة. قادرة على تحضير عصير الخضر والبذور. بالمناسبة، لن تتمكن نظائرها من الطرد المركزي من التعامل مع هذا. |
 |
الخيار 3. عمودي.
تتميز الأجهزة العمودية بصغر حجمها والحد الأدنى لسرعة الثورات (40-80 في الدقيقة). في هذا الوضع، يمكن أن يصبح العصير أكثر ثراء وصحة. |
الموديل 2. عصارة الطرد المركزي
كيف يختلف هذا التصميم؟ في الواقع، لا يذهب اللب الموجود داخل جهاز الطرد المركزي إلى أي مكان ويتم عصره حتى يتم إيقاف تشغيل الجهاز. قدمت الشركات المصنعة للعصارات طريقتين لحل المشكلة - التنظيف الميكانيكي والآلي:
| صورة | وصف |
 |
الخيار 1. أسطواني.
هناك طريقتان لتنظيف مثل هذه الآلة من الكعكة المتراكمة:
|
 |
الخيار 2. مخروطي.
هذا الجهاز مزود بوظيفة التنظيف الذاتي. يتم ضغط بقايا الفواكه والخضروات على جدران جهاز الطرد المركزي وتزحف إلى الأعلى بسبب الدوران. |
الخصائص المقارنة لتصميمين
أي عصارة تختارها للاستخدام المنزلي:
| صورة | صفات |
 |
الخاصية 1. الضوضاء
|
 |
الخاصية 2. جودة وكمية العصير
|
 |
الملكية 3. التكلفة.
في المتوسط، يكلف التصميم الأول ضعف تكلفة نظيره، واختيار الأجهزة محدود. |
 |
الخاصية 4. متعددة الوظائف.
الأجهزة الأفقية ليست قادرة على عصر العصير فحسب، بل أيضًا تحضير اللحم المفروم والمعكرونة والنقانق. يمكن لبعض الآلات صنع حليب الجوز وفول الصويا. تقتصر أجهزة الطرد المركزي على تحضير العصائر. |
 |
الخاصية 5. سهلة التنظيف
لغسل النموذج اللولبي، تحتاج إلى تفكيك الجهاز بالكامل بعناية وتنظيف كل جزء على حدة. لا يحتاج تصميم الطرد المركزي للعصارة إلى التفكيك. ما عليك سوى شطفه تحت الماء الجاري. |
 |
الخاصية 6. الحجم
الأجهزة اللولبية ضخمة جدًا. الطرد المركزي - المدمجة. هناك نماذج مصممة لكوب واحد فقط من العصير. |
 |
الخاصية 7. كثافة اليد العاملة
يعمل نوع العصير البري ببطء نسبيًا ولكن بكفاءة. في هذه الحالة، لا يهم صلابة المنتج. يتميز التناظرية بسرعة المعالجة الهائلة. |
خاتمة
أيهما أفضل: البريمة أم العصارة الطاردة المركزية؟ للاستخدام المنزلي، أوصي باختيار الخيار الأول. في هذه الحالة سوف تتلقى:
- عصير عالي الجودة
- القدرة على العمل مع أي منتجات.
- الحد الأدنى من الضوضاء
- متعددة الوظائف.
على الرغم من وجود عيبين واضحين - التكلفة والحجم، فإن عصارة البريمة أفضل من عصارة الطرد المركزي في جميع النواحي الأخرى. سيؤكد الفيديو الموجود في هذه المقالة الكلمات ويعرض بوضوح جميع مزايا وعيوب كلا النموذجين.
إذا كان لديك أي أسئلة، يرجى طرحها في التعليقات!
إن الحاجة إلى وجود عصارة في كل منزل هي حقيقة لا جدال فيها. كيف يمكنك التنقل بين وفرة النماذج المعروضة اليوم، وما هو الأفضل للشراء للاستخدام اليومي: اوجير أو عصارة الطرد المركزي؟
من أجل فهم كيفية اختلاف العصارة اللولبية عن العصارة الطاردة المركزية، يجب عليك دراسة خصائصها ومبادئ التشغيل بالتفصيل، وكذلك تحليل المزايا وتحديد العيوب.
عصارات الطرد المركزي هي وحدات مألوفة لدى ربات البيوت. فيها، يتم سحق المواد الخام أولاً في اللب. بعد ذلك، مع الدوران عالي السرعة لجهاز الطرد المركزي، تفصل قوة الطرد المركزي الناتجة العصير واللب عن بعضهما البعض. ومن هنا يأتي اسم هذه العصارات.
مزايا:
- أداء عالي.
- تكلفة منخفضة.
- سهل الاستخدام في المنزل.
عيوب:
- عادة، تكون عملية الطهي مصحوبة بتسخين العصير، ونتيجة لذلك يتم فقدان الخصائص المفيدة للمنتج النهائي.
- أثناء الدوران، يحدث اتصال مع الهواء، والعصير يتأكسد.
- مدة صلاحية قصيرة للعصير المعصور.
- ارتفاع استهلاك المواد الخام نتيجة للضغط غير عالي الجودة.
حصل هذا النموذج على اسمه من كلمة "أوجير"، والتي تُترجم من الألمانية وتعني "الحلزون". هذا هو اسم القضيب ذو السطح الحلزوني، مثل سطح مفرمة اللحم.
في نماذج المسمار أفقيكقاعدة عامة، عليك استخدام دافع، الأمر الذي يستغرق وقتا. لكن الأفقي هو الأفضل في عصر العصير من الأعشاب.
في العصارات النوع العمودييتم تثبيت البريمة بحيث يتم سحب الثمار وتقطيعها تلقائيًا. ليست هناك حاجة لاستخدام دافع.
الخيار لك
إذا كنت لا تزال لم تقرر بنفسك ما هو الأفضل للشراء: المسمار أو البريمة، فيمكنك الاسترشاد بالمبدأ التالي.
إذا كنت تخطط لاستخدام الجهاز لمجموعة قياسية من المنتجات، فيمكنك شراء نموذج الطرد المركزي. إذا كنت من محبي الأطباق المكررة، وأحيانا تحتاج إلى الحصول على عصائر من الأعشاب المختلفة، فقم بإعطاء الأفضلية للثقب.
هناك إحصائيات عن التحليل المقارن الذي تم إجراؤه. كمية العصير المنتجة من نفس الحجم من الفاكهة أكبر بكثير في المسمارعصارات:
- ومن الرمان بنسبة 43%؛
- من التفاح بنسبة 30٪؛
- ومن الجزر بنسبة 35%؛
- ومن البرتقال بنسبة 30%؛
- من الأعشاب بنسبة 50%.
علاوة على ذلك، فإن صفات طعم العصير الذي يتم عصره بواسطة عصارة لولبية يمكن أن تكون مختلفة بشكل لافت للنظر عن العصير الذي تنتجه عصارة الطرد المركزي.
أي عصارة أفضل متروك لك لتقررها. وستساعدك المزايا والعيوب المذكورة لكلا النوعين على اختيار النموذج المناسب مع مراعاة متطلباتك الفردية.
لمعرفة أي عصارة هي الأفضل: البريمة أم العصارة الطاردة المركزية، يجب عليك إلقاء نظرة فاحصة على مبدأ التشغيل والنقاط الرئيسية لهذين النوعين، والتي تم توضيحها بوضوح في الرسم البياني التالي.
ما هي عصارات اوجير؟
هذه العصارات لديها عدة مبدأ تشغيل مختلف، والتي بالطريقة الأكثر مباشرة يؤثر على الجودةوكمية العصير التي تم الحصول عليها.
يعمل بمثابة العمود الفقري المسمار الحلزوني، الذي يسحق المنتجات ويضغطها في الجدار الشبكي الخارجي.
هكذا، لا دورات عالية أو الضوضاءصنع عصير طبيعي تقريبًا.
أنها تأتي مع وضع المسمار الرأسي والأفقي. هذا الأخير يذكرنا إلى حد ما بتصميم مفرمة اللحم.
لذلك، يبرز هذا النوع من العصارات على النحو التالي:
| الايجابيات | السلبيات |
|
|
الطرد المركزي: إيجابيات وسلبيات
هذه الفئة من العصارات كلاسيكية، وبالتالي، الأكثر شيوعا.
مبدأ عملها بسيط للغاية. العنصر الرئيسي هو الفاصل - صحن معدني ذو شكل أسطواني أو مخروطي.
لها أسنان وثقوب صغيرة، وتذكرنا إلى حد ما بالمبشرة الدقيقة. يقوم المحرك الكهربائي بدفع الفاصل إلى حركة دائرية سريعة، مما يؤدي إلى حدوث عمليتين.
أولا، على سبيل المثال، يتم طحن التفاح إلى هريس، وبعد ذلك، بسبب قوة الطرد المركزي، يتم فصل العصير عنه.
| الايجابيات | السلبيات |
|
|
نتائج المقارنة
كما يتبين من الجداول المقدمة، فإن كل فئة من فئات العصارات المدروسة لديها ما تتباهى به.
في رأينا، عصارات البريمة هي الخيار الأفضل.
نعم، إنها أكثر تكلفة، ولكن تحصل على المزيد من العصير بشكل ملحوظو جودة أفضل بكثيروالمحتوى والتكوين.
العصير الناتج من عصارة البريمة لا ينتج رغوة ويكون أكثر تجانسًا.
يمكن تحضير العصير الذي يتم الحصول عليه باستخدام عصارة البريمة في الصباح الباكر، دون أن يوقظ أحداً. علاوة على ذلك، فإن فائدته وغناه لا يمكن مقارنتهما بالعصير الذي يتم الحصول عليه من نظير الطرد المركزي.
في نموذج الطرد المركزي، يتغير لون العصير بسبب الأكسدة السريعة.
سيبدأ النموذج اللولبي في السداد نظرًا لحقيقة أنك ستتلقى أمرًا من حيث الحجم المزيد من العصير الطازج، أكثر صحية ولذيذة. وهذا مهم بشكل خاص لتغذية النساء الحوامل أو الأطفال في مرحلة النمو.
هذا العصير مناسب أكثر للتعليب أو استخدامه كعنصر في نوع من الحساء المهروس.
المتطلبات العامة
أولا، بضع كلمات حول المتطلبات العامة التي تنطبق على جميع العصارات.
غالبًا ما يحدث أنه فقط بعد شراء العصارة واستخدامها مباشرة في المطبخ، تبدأ في فهم ما هو جيد وما هو سيء فيها.
ولكن إذا أخذت الوقت الكافي لتكون أكثر حذرًا عند اختياره، فستكون فرصك في عملية شراء ناجحة أكبر بكثير.
إذن، ما هي المتطلبات؟ للعصائرمعظم الناس الذين يحبون العصير الطازج والطبيعي؟
- 1 جودة الاستخراج - من المهم للغاية أن تقوم العصارة "باستخلاص" الحد الأقصى من المواد الخام المقدمة لها. يتم التحقق من ذلك بوضوح من خلال نظرة عامة مرئية على الكعكة التي تم الحصول عليها بعد تشغيل الجهاز وجودتها.
المؤشر الجيد هو كعكة صغيرة ورطبة بالكاد. إذا كان هناك الكثير من شرائح الفاكهة المسحوقة وغير الممسوحة في المقصورة الخاصة، بالإضافة إلى العصير، فإن هذه العصارة لا تعمل بشكل مرضٍ. غالبا ما تعاني النماذج الرخيصة من هذا؛
- 2 سهولة الغسيل - لا يعتمد الوقت الذي تقضيه في تحضير العصير الطازج على هذه الخاصية فحسب، بل يعتمد أيضًا على متعة هذه العملية. يرغب العديد من المستخدمين في صنع العصير، لكنهم غيروا رأيهم بعد ذلك بسبب عملية الغسيل الطويلة المقبلة.
تعتبر عصارات الطرد المركزي ذات الفاصل المخروطي والعصارات المثقوبة العمودية هي الأفضل للتنظيف. تتأثر سهولة التنظيف أيضًا بمواد الحاويات وشكلها.
- 3
مستوى ضوضاء منخفض– في النماذج القديمة كان هذا نادرًا جدًا. ليس فقط جميع أفراد الأسرة، ولكن أيضًا أقرب جيرانك يعلمون أنك قررت تحضير عصير الصباح. بالنسبة لكثير من الناس، هذه المعلمة هي الأكثر أساسية.
يوجد اليوم نماذج لا يسبب مستوى الضوضاء فيها أي انطباعات سلبية على الإطلاق. وبالنظر إلى المستقبل، نلاحظ أن العصارات المثقوبة أثبتت أنها الأكثر هدوءًا.
للوهلة الأولى، قد يبدو أنه لا يوجد شيء معقد هنا، لكن صدقوني، هناك العديد من الفروق الدقيقة المهمة للغاية.
لذا:
كما قلنا سابقًا، عادةً ما يكون لدى الأشخاص الذين يفضلون اتباع أسلوب حياة صحي عصارة في كل مطبخ.
لسوء الحظ، لا يعلم الجميع عن فوائد وفوائد العصائر الطازجة من الخضار والفواكه التي يجلبونها.
ولإيصال هذه المعلومات للجميع، قمنا بإعداد معلومات موجزة عن العصائر الأكثر شعبية وصحية في منطقتنا:
لقد وصلت مقالتنا إلى نهايتها ونأمل أن تكون قد وجدت معلومات شاملة عن جميع المسائل المتعلقة باختيار نوع العصارة. دعها تسعدك بالعصائر الطازجة والصحية وعمر الخدمة الطويل.
العصير الطازج مفيد للبالغين والأطفال. يقوي جهاز المناعة وينشط الجسم ويمنحه النشاط والطاقة. مشروب طبيعي يتم تحضيره في المنزل ولا يحتوي على مواد حافظة أو إضافات كيميائية ضارة مثل المنتجات التي يتم شراؤها من المتاجر. عند تحضير العصير، من المهم اختيار العصارة المناسبة.
يجب أن يكون الجهاز موثوقًا ومتينًا وسهل الاستخدام والصيانة. اليوم ينتجون أربعة أنواع من المنتجات. في هذه المقالة سوف نلقي نظرة على العصارة الأفضل اختيارها لمنزلك، أو البريمة أو الطرد المركزي. وسوف نتعرف على كيفية عمل كل نوع من هذه التقنية.
أنواع العصارة
- تعمل المنتجات من نوع الطرد المركزي بواسطة شفرات دوارة سريعة تعمل على سحق المنتج. يتم تمرير المحتويات من خلال منخل لفصل اللب عن العصير. هذه العصارة سريعة وسهلة الاستخدام. أنها أرخص من الأنواع الأخرى من الأجهزة. ومع ذلك، فإن عملية الغزل تنتج الكثير من الرغوة، والتي قد لا تعجبك. ولكن يمكن إزالة الرغوة بسهولة قبل شرب المشروب؛
- تعمل العصارة اللولبية على النحو التالي: تقوم آلية واحدة أو برغي بطحن المنتج وعصر العصير. وهو يعمل بشكل أبطأ من السابق، ولكن هذا يعني أنه يستخرج المزيد من الفيتامينات والمعادن. يمكن استخدام بعض النماذج لتحضير أغذية الأطفال وصلصاتهم. يصبح العصير أكثر سمكًا ولبًا.
- يعمل النوع ذو الشفرات المزدوجة بفضل آليتين مترابطتين تعملان على ضغط المنتج والضغط على كل قطرة أخيرة. سوف تقوم بعصر كل أنواع الفواكه والخضروات، من التفاح القوي إلى الخضروات. في مثل هذه العصارة لا تحدث الأكسدة مما يجعل المشروب أكثر صحة. ومع ذلك، فهذه الوحدات بطيئة وضخمة الحجم وتحتوي على العديد من الأجزاء التي تحتاج إلى الغسيل. هذه المنتجات مناسبة للمحترفين. وبالنسبة للمنزل فمن الأفضل اختيار عصارة أو عصارة طرد مركزي.
- عصارات الحمضيات عبارة عن معدات ضيقة النطاق مناسبة فقط لتحضير عصير الحمضيات. إذا كنت تحب هذه العصائر، فمن الأفضل شراء جهاز أكثر وظيفية، ولكن مع ملحق إضافي - عصارة الحمضيات.
خصائص النموذج اللولبي
تعمل هذه المنتجات على مبدأ طحن المكونات ثم إطلاق العصير. تعمل بدون تسارع وبسرعات منخفضة. ونتيجة لذلك، لا يتأكسد المشروب ويحتفظ بخصائصه المفيدة. ومع ذلك، يمكن تخزين هذا العصير لمدة تصل إلى يومين.
تتميز الأجهزة برقبة واسعة حتى لا "يقفز" الطعام للخارج. إنها لا تنزلق وتتميز بالتشغيل الصامت والتشغيل المستمر لمدة تصل إلى نصف ساعة. تتضمن النماذج خيارات التنظيف الذاتي وتترك كمية صغيرة من النفايات. وهذا يبسط تشغيل وصيانة المعدات.
عصارات الأوجير مناسبة لمعالجة ليس فقط الفواكه والخضروات، ولكن أيضًا الأعشاب والتوت والعدس والشوفان وبذور القمح. يمكنك أيضًا صنع حليب الجوز أو الصويا هنا. اليوم ينتجون نماذج أفقية ورأسية. لاحظ أن هذا الأخير لن يتعامل مع الطماطم ولن يتمكن من تحضير عصير الطماطم.
المشروبات من هذه العصارة مركزة وغنية باللب. للحصول على عصير بدون لب، سيتعين عليك معالجة السائل مرة أخرى أو استخدام غربال إضافي في التحضير.
مميزات عصارة الطرد المركزي
تعمل هذه المنتجات بسرعات وسرعات عالية، يتم خلالها فصل العصير عن اللب. تتميز نماذج الطرد المركزي بالسرعة العالية والتوافر والسعر المنخفض. العصارة سهلة الاستخدام. ومع ذلك، عند إعداد العصير، يتم تدمير الخصائص المفيدة للمنتجات بسبب ارتفاع درجة الحرارة.
عندما يتلامس السائل مع الهواء أثناء دوران جهاز الطرد المركزي، يتم إنتاج المشروبات الرغوية. بالإضافة إلى ذلك، يؤدي ذلك إلى أكسدة العصير. لا ينبغي تخزين هذا المنتج لأكثر من عشرين دقيقة، وإلا فإنه سيصبح عديم الطعم وغير صالح للاستهلاك.
تتطلب عصارة الطرد المركزي استهلاكًا كبيرًا للمنتج. على سبيل المثال، للحصول على كوب واحد من عصير التفاح، عليك استخدام أربع إلى خمس تفاحات. نقدم لك بعض النصائح حول كيفية اختيار العصارة المناسبة لمنزلك.
- يمكن لكلا الطرازين التعامل مع أي نوع من الخضار والفواكه الصلبة. ولتحضير عصير الطماطم، من الأفضل اختيار نموذج لولبي أفقي؛
- إذا كنت تريد استخدام الجهاز فقط للمنتجات القياسية، فاختر طرازًا غير مكلف للطرد المركزي. لمعالجة الخضر والبذور والفواكه الغريبة (جوز الهند والعنب وما إلى ذلك)، اختر نماذج البريمة؛
- إذا كنت تخطط لتخزين العصير لمدة يوم أو يومين بدلاً من شربه على الفور، فاختر نماذج البريمة. علاوة على ذلك، عليك تخزين المشروب في وعاء مغلق في الثلاجة؛
- تتراوح قوة العصارات بين 200-1000 واط فما فوق. هذا المؤشر هو الأكثر أهمية بالنسبة لنماذج الطرد المركزي، لأن جودة المشروبات تعتمد بشكل مباشر على سرعة دوران جهاز الطرد المركزي. في هذه الحالة، كلما زادت الطاقة، كلما كانت جودة العصير أفضل. بالنسبة للمنتجات اللولبية، تكون قوة 200-300 واط كافية. إذا كان النموذج مخصصًا فقط للبرتقال والحمضيات الأخرى، فاختر قوة تتراوح من 20 إلى 30 واط، لأن هذه الفاكهة تفرز العصير بسهولة؛
- سرعة الدوران المناسبة هي ثمانية إلى عشرة آلاف دورة. عند استخدام العصارة، ضع في اعتبارك أنه عند السرعة الأعلى، سيكون هناك المزيد من اللب في العصير، وبسرعة أقل، ستحصل على كمية أقل من الشراب؛
- جسم العصارة مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والفولاذ المقاوم للصدأ. منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ أثقل ولكنها أكثر موثوقية ومتانة. لا تقلق - فهي لا تسبب تفاعلات كيميائية ولا تعطي المشروب طعمًا معدنيًا؛
- عند اختيار عصارة الطرد المركزي، انتبه إلى شبكة الطرد المركزي. كلما زاد عدد الثقوب في الشبكة، كان الاستخراج أفضل، وقل اللب المتبقي في المشروب. اختر فقط شبكة من الفولاذ المقاوم للصدأ؛
- تشمل النماذج الحديثة معدات موسعة. ستجد هنا ملحقات إضافية لأنواع مختلفة من المنتجات، وفرش التنظيف، وحاويات المشروبات الجاهزة، وحاويات تقديم الفاكهة. يؤدي ذلك إلى تبسيط استخدام الجهاز وتنظيفه وتسريع عملية تحضير العصير.
أفضل العصارات
| نموذج | وصف | خيارات | سعر |
| فيليبس HR1922 | أفضل عصارة طرد مركزي، سريعة وقوية وعالية الجودة؛ غرفة تغذية مريحة وواسعة. سهولة التجميع والتفكيك. عملية صامتة وغطاء معدني متين؛ الأجزاء القابلة للإزالة ممكنة | الطاقة - 1200 واط؛ يعصر ما يصل إلى 3 لترات من العصير في المرة الواحدة؛ يتضمن زجاج الشرب وقاطع الرغوة؛ يمكنك تحميل الفواكه الكاملة |
11300 روبل |
|
باناسونيك MJ-DJ01 |
نموذج الطرد المركزي بجودة دوران جيدة. لا يهتز، ولكن هناك ضجيج طفيف أثناء التشغيل؛ غير مريح للغسيل وغير مناسب لغسالة الأطباق؛ تلتصق النفايات بالجدران، لكن النتيجة هي عصير لذيذ وسلس | الطاقة - 800 واط؛ يتضمن زجاج الشرب وقاطع الرغوة؛ يمكنك تحميل الفواكه الكاملة. الحماية ضد التشغيل العرضي والسقوط |
7500 روبل |
| عصارة الطرد المركزي بأسعار معقولة. سريعة وعالية الجودة وموثوقة. عملية صامتة والإسكان البلاستيكي. خفيفة الوزن والاستقرار. سهل التجميع والتفكيك والتنظيف، ولكنه يترك كمية كبيرة من الكعكة | الطاقة - 700 واط؛ يتضمن قاطع الزجاج والرغوة؛ تحميل الفواكه الكاملة؛ الحماية ضد التشغيل العرضي والسقوط | ||
| مولينكس JU 385 إليا ديو 2 | جهاز طرد مركزي مدمج مع عصارة الحمضيات؛ السكن البلاستيكي الموثوق به يسمح لك بتحميل الفواكه الصغيرة كاملة؛ سهولة التجميع والتفكيك. خفيفة الوزن ولكن منخفضة الطاقة؛ سلك طاقة قصير - 1 متر | الطاقة - 300 واط؛ سرعتان للدوران؛ فوهة إضافية للحمضيات وحماية ضد التنقيط |
5800 روبل |
| وحدة يو سي جي-416 | خيار الميزانية من نوع الطرد المركزي. علبة بلاستيكية عالية الجودة ومتينة؛ دوران سريع وسرعتان للتشغيل؛ شبكة فلتر من الفولاذ المقاوم للصدأ موثوقة ومتينة، ولكن رقبتها ضيقة، مما يجعل من الصعب استخدامها | الطاقة - 700 واط؛ وضعان للسرعة؛ قفل أمان وإخراج اللب تلقائيًا |
2000 روبل |
| عصارة لولبية من النوع العمودي؛ مناسبة لأي نوع من المنتجات، بما في ذلك. مجمدة؛ تنتج العصائر والعصائر والآيس كريم والمهروس والزبادي. رقبة واسعة وقوة جيدة. تدور سريع وعالي الجودة | الطاقة - 240 واط؛ التشغيل المستمر - 30 دقيقة؛ زجاج العصير متضمن؛ الحماية من السقوط تحميل الفواكه الكاملة |
10700 روبل |
|
|
باناسونيك MJ-L500STQ |
نموذج مثقاب عمودي أنيق مزود بوظيفة التنظيف الذاتي؛ تحضير العصائر والحلويات الناعمة والغنية؛ السكن مصنوع من البلاستيك والمعدن. عمل سريع وفعال | الطاقة - 150 واط؛ التشغيل المستمر - 15 دقيقة؛ التنظيف الذاتي وحماية المحرك، بما في ذلك الزجاج |
11300 روبل |
| عصارة مثقبة من النوع العمودي عالمية ميسورة التكلفة؛ يمكنك بسهولة صنع الحلويات والعصائر والعصائر وشرائح الخضار والتوابل ومعالجة البذور وما إلى ذلك؛ يعصر ليجف ولا يترك أي نفايات تقريبًا؛ خفيفة الوزن والصيانة، وحجم صغير بسبب الغلاف البلاستيكي | الطاقة - 150 واط؛ العديد من الوظائف؛ طرد اللب التلقائي. يشتمل على كوب عصير وفرشاة تنظيف وصينية تحميل |
5200 روبل |
|
| عصارة متخصصة للغاية للحمضيات بدرجات متفاوتة من الاستخلاص؛ تحضير العصائر مع اللب وبدونه؛ عملية صامتة ومشروبات عالية الجودة؛ من السهل تفكيكها وتجميعها وغسلها، ولكنها لا تدوم طويلاً | الطاقة - 20 واط؛ تعديل درجة الدوران وحجم اللب. حاوية عصير مدمجة |
2000 روبل |
|
| فيتيس VS-213 | تكنولوجيا قوية للحمضيات. العمل السريع والمشروبات عالية الجودة. حافظة قوية وموثوقة ومتينة من الفولاذ المقاوم للصدأ؛ أرجل مطاطية مريحة ومستقرة، ولكن تتضمن ملحقًا واحدًا فقط | الطاقة - 85 واط؛ نظام مضاد للتنقيط حجرة منفصلة لتخزين الفوهة | 1800 روبل |
نظرنا في كيفية اختيار عصارة للخضروات والفواكه. يجب شطف المنتجات وتنظيفها جيدًا قبل الاستخدام. إذا كان الجهاز لا يقوم بمعالجة الفواكه الكاملة، فيجب أولاً تقطيع الفواكه أو الخضروات. يُنصح بشرب العصير الطازج خلال عشرين دقيقة للحصول على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات والعناصر المفيدة.
