19 فبراير 2017. مؤامرة اللحوم.
أسبوع اللحوم، عن يوم القيامة.
عظة للأسقف فياتشيسلاف بيريفيزينتسيف.
كنيسة القديس نيكولاس العجائب (قرية ماكاروفو).
الحكم الأخير.
بأن تكون مسيحياً يعني أن تكون تلميذاً للمسيح. وفي هذا التدريس، كما هو الحال في أي تعليم آخر، نحتاج إلى تعلم شيء ما أولاً حتى نتمكن من المضي قدمًا. تمامًا كما هو الحال بدون تعلم جدول الضرب، لا يمكنك البدء في الجبر، بل وأكثر من ذلك، في الرياضيات العليا. على الرغم من أن هذه الرياضيات لا تقتصر بأي حال من الأحوال على جداول الضرب والحساب. وهكذا، تذكرنا الكنيسة اليوم بأساسيات الحياة الروحية، التي بدون إتقانها يستحيل المضي قدمًا.
« حوُضع للإنسان أن يموت مرة واحدة، ثم بعد ذلك الدينونة" (عب 9: 27).ما الذي يتحدث عنه ا ف ب. بولس معروف لكل مؤمن. نعلم جميعًا أننا سنموت. لقد سمعنا جميعا عن المحاكمة. وإذا كان الأمر كذلك، فما الذي يمكن أن يكون أكثر أهمية من معرفة ما سيطلب منا في هذه المحاكمة؟ ماذا سنكون مسؤولين عنه؟ اليوم، كما في كل مرة قبل أسبوع من بداية الصوم الكبير، نسمع الإجابة على هذا السؤال. ومن لا يعرفه؟ من لا يعرف كلمات المخلص هذه، حيث يقول إن الذي أطعم الجائع، وسقى العطشان، وآوى الغريب، وافتقد المريض والسجين، كل هذا فعل بي. والذي مر بجانبي... مر بجانبي.
« شإن الملكوت مُعد لكم منذ تأسيس العالم" (متى 25: 31)لكن لا يمكنك الدخول إليها إلا إذا كنت قادرًا على أن تصبح شخصًا خلال الوقت وفي الظروف التي أرسلها لك الرب. أن تصبح إنسانًا يعني تجاوز حدود أنانيتك وأنانيتك، وتعلم الرحمة والرحمة والحب في نهاية المطاف.
هثم الأساسيات، هذا ما يجب على أي شخص جلبه الله إلى هذا العالم أن يتعلمه ويمكنه أن يتعلمه. بل وأكثر من ذلك يجب على المؤمن بالمسيح أن يتعلم هذا.
رألا يعرف أحد منا هذا؟ كلنا نعرف هذا، لكن هل نصدقه؟
فيإن الإيمان ليس مثل المعرفة تمامًا. أعلم أنها ستمطر غدًا، ولكن فقط عندما آخذ مظلة معي عند مغادرة المنزل في الصباح، فهذا يعني أنني أصدق ذلك. الإيمان هو تلك المعرفة، والخبرة التي تؤثر فيّ، وتحدد أفعالي، وكلماتي، وأفكاري.
أتخيل الآن للحظة ماذا سيحدث لعالمنا إذا آمنا نحن المسيحيين بما نعرفه جيدًا، وهو بديهيات إيماننا؟ ليتنا فقط، عند مغادرة المنزل في الصباح، نتذكر يوم القيامة وما يتعين علينا الإجابة عليه هناك. كم سيكون عالمنا جميلاً.
إنجيل متى (سورة 25 الآيات 31 - 46)
| الكنيسة السلافية | السينودس | ||
| 25:31 | ومتى جاء ابن الإنسان في مجده وجميع الملائكة القديسين معه، فحينئذ يجلس على كرسي مجده، | ومتى جاء ابن الإنسان في مجده وجميع الملائكة القديسين معه، فحينئذ يجلس على كرسي مجده، | |
| 25:32 | ويجتمع أمامه جميع الأمم، فيفصل بعضهم من بعض كما يميّز الراعي الخراف من الجداء. | وتجتمع أمامه كل الأمم. ويفصل الواحد عن الآخر كما يفصل الراعي الخراف عن الجداء. | |
| 25:33 | فيقيم الخراف عن يمينه والجداء عن يساره. | فيقيم الخراف عن يمينه والجداء عن اليسار. | |
| 25:34 | فقال الملك للذين عن يمينه: تعالوا يا مباركي أبي، رثوا الملكوت المعد لكم منذ تأسيس العالم: | ثم يقول الملك للذين عن يمينه: تعالوا يا مباركي أبي، رثوا الملكوت المعد لكم منذ تأسيس العالم: | |
| 25:35 | لأنك جائع فأطعمني، أنت عطشان، واسقني: أنت غريب وتعرفني: | لأني جعت فأطعمتموني. كنت عطشانًا فأعطيتني شيئًا لأشربه؛ كنت غريبا فقبلتموني. | |
| 25:36 | عريانا وكسوني: مريضا ويزورني: في السجن، به، وتعالوا إلي. | كنت عريانا فكسوتني. كنت مريضا فزرتني. كنت في السجن، وأتيتم إليّ. | |
| 25:37 | فأجابته الصالحات قائلات: يا رب، متى رأيتك جائعا وأسقيتك؟ أو عطشان وسكر؟ | فيجيبه الصالحون: يا رب! متى رأيناك جائعا فأطعمناك؟ أو للعطشان فيسقيهم؟ | |
| 25:38 | متى رأيت أشياء غريبة وسمحت لها بالدخول؟ أم عارياً وملبساً؟ | متى رأيناك غريبا وقبلناك؟ أم عارياً وملبساً؟ | |
| 25:39 | متى رأيتك مريضا أو سجينا وأتيت إليك؟ | متى رأيناك مريضًا أو سجينًا وأتينا إليك؟ | |
| 25:40 | فأجاب الملك وقال لهم: الحق أقول لكم بما أنكم وحدكم خلقتم إخوتي هؤلاء الصغار فاخلقوا لي. | فيجيبهم الملك: «الحق أقول لكم، كما فعلتموه بأحد إخوتي هؤلاء الصغار، فبي فعلتموه». | |
| 25:41 | ثم يقول لمن حوله: اذهبوا عني يا لعنة، إلى النار الأبدية المعدة لإبليس وملاكه: | ثم سيخبر أولئك الذين الجهه اليسرى: اذهبوا عني يا ملاعين إلى النار الأبدية المعدة لإبليس وملائكته: | |
| 25:42 | لأنك جائع ولا تطعمني، أنت عطشان ولا تسقيني. | لأني جعت فلم تطعموني. عطشت فلم تسقوني. | |
| 25:43 | كان غريبا ولم يعرفني، عريانا ولم يكسوني، كان مريضا وسجينا ولم يزرني. | كنت غريبا فلم يقبلوني. كنت عريانا فلم يكسوني. مريضا ومسجونا ولم يزوروني. | |
| 25:44 | فيجيبونه أيضًا قائلين: يا رب، متى رأيتك جائعًا أو عطشانًا أو غريبًا أو عريانا أو مريضًا أو سجينًا ولم أخدمك؟ | فيجيبونه هم أيضًا: يا رب! متى رأيناك جائعًا أو عطشانًا أو غريبًا أو عريانا أو مريضًا أو سجينًا ولم نخدمك؟ | |
| 25:45 | فيجيبهم قائلاً: الحق أقول لكم، لأنكم لم تصنعوا هذه الصغيرة ولا خلقتموني. | فيجيبهم: «الحق أقول لكم، بما أنكم لم تفعلوه بأحد هؤلاء الأصاغر، فبي لم تفعلوا». | |
| 25:46 | وهؤلاء يذهبون إلى العذاب الأبدي، أما الصالحات فيذهبون إلى الحياة الأبدية. | فيمضي هؤلاء إلى العقاب الأبدي، والأبرار إلى الحياة الأبدية. |
يسبق الصوم الكبير عيد العنصرة المقدسة - الأسبوع الخاص بالعشار والفريسي، الأسبوع والأسبوع الخاص بالابن الضال، الأسبوع والأسبوع الخاص بموسم الخالي من اللحوم (عطلة اللحوم)، الأسبوع والأسبوع الخاص بالابن الضال عطلة الخام (عطلة الخام، الجبن، شروفيتيد).
خلال الأسابيع التحضيرية، تقوم الكنيسة بإعداد المؤمنين للصوم من خلال تقديم الامتناع تدريجياً: بعد الأسبوع المتواصل، يُعاد صوم الأربعاء والجمعة؛ ثم يتبع أعلى درجة من الامتناع التحضيري - تحريم أكل اللحوم. في الخدمات التحضيرية ، تستذكر الكنيسة الأيام الأولى للعالم والإنسان ، والحالة السعيدة للوالدين الأولين وسقوطهما ، ومجيء ابن الله إلى الأرض لخلاص الإنسان ، وتشجع المؤمنين على الصيام والتوبة. والإنجاز الروحي.
يقول سنكسار سبت الجبن أنه كما أن "القادة، أمام جيش الميليشيا الموجود بالفعل في صفوفه، يتحدثون عن مآثر الرجال القدامى وبالتالي يشجعون الجنود، هكذا الآباء القديسون الذين يدخلون في الصوم يشيرون إلى الرجال القديسين الذين لديهم أشرق في الصوم وعلم "أن الصوم ليس فقط الإمساك عن الطعام، بل أيضًا كبح اللسان والقلب والعين".
إن مثل هذا الاستعداد لصوم العنصرة هو مؤسسة قديمة للكنيسة. وهكذا، تحدث الدعاة المشهورون بالفعل في القرن الرابع، القديسون باسيليوس الكبير، ويوحنا الذهبي الفم، وسيريل الإسكندرية، في محادثاتهم وكلماتهم، عن الامتناع عن ممارسة الجنس في الأسابيع التي سبقت الصوم الكبير. في القرن الثامن، قام الراهبان ثيودور ويوسف ستوديت بتجميع خدمات أسبوع الابن الضال، خدمات اللحوم والجبن؛ في القرن التاسع، قام جاورجيوس، متروبوليتان نيقوميديا، بتجميع قانون للأسبوع حول العشار والفريسي.
استعداداً للصوم والتوبة، تذكر الكنيسة في الأسبوع الأول، على مثال العشار والفريسي، بالتواضع كبداية حقيقية وأساس للتوبة وكل فضيلة، وبالكبرياء كمصدر أساسي للخطايا التي تدنس. الإنسان، ينفره من الناس، ويجعله مرتداً، ويحبس نفسه في قوقعة أنانية آثمة.
إن التواضع، كطريق إلى السمو الروحي، أظهره الله الكلمة نفسه، الذي وضع نفسه إلى أضعف حالة في الطبيعة البشرية - "إلى صورة عبد" (فيلبي 2: 7).
في ترانيم الأسبوع حول العشار والفريسي، تدعو الكنيسة إلى الرفض - إلى "رفض" الكبرياء المدح للغاية، والتمجيد العنيف والمدمر، و"الغطرسة الممدوح للغاية" و"الغطرسة الحقيرة".
ولإيقاظ مشاعر التوبة والندم على الخطايا، ترنم الكنيسة في صباح الأحد خلال الأسابيع التحضيرية، بدءاً من أسبوع العشار والفريسي، وانتهاءً بالأحد الخامس من الصوم الكبير، بعد الإنجيل، ترنم “قد رأينا القيامة”. "المسيح" وقراءة المزمور الخمسين قبل القانون، مع لمس الاستيشيرا (التروباريا) "افتح أبواب التوبة يا واهب الحياة"، "علمني طريق الخلاص". "يا والدة الإله،" "عندما أفكر في الأشياء القاسية الكثيرة التي فعلتها، أيها الشقي، أرتعد." من خلال الجمع بين فترة 70 يومًا من التريوديون وإقامة إسرائيل لمدة 70 عامًا في السبي البابلي، تنعي الكنيسة في بعض الأسابيع التحضيرية السبي الروحي لإسرائيل الجديدة من خلال ترديد المزمور 136 "على أنهار بابل".
الاستيشيرا الأولى - "افتح أبواب التوبة" - مبنية على مثل العشار: تؤخذ منه مقارنات لتصوير الشعور بالتوبة. أما الأغنية الثانية، "على طريق الخلاص"، فهي مبنية على مثل الابن الضال. وفي قلب المقطع الثالث – "لقد فعلت أشياءً شريرة كثيرة" – توجد نبوءة المخلص بالدينونة الأخيرة.
في أسبوع الابن الضال مع المثل الإنجيلي (لوقا 15: 11-32)، والذي منه سمي الأسبوع نفسه، تظهر الكنيسة مثالاً لرحمة الله التي لا تنضب تجاه جميع الخطأة الذين يتوبون إلى الله بتوبة صادقة. ولا يمكن لأي خطية أن تهز محبة الله للبشر. إلى النفس التي تابت ورجعت عن الخطيئة، مملوءة بالرجاء بالله، تأتي نعمة الله لتلتقي بها، وتقبلها، وتزينها، وتنتصر بالمصالحة معها، مهما كانت خاطئة من قبل، قبل توبتها.
تعلم الكنيسة أن ملء الحياة وفرحها يكمن في الاتحاد المملوء بالنعمة مع الله وفي الشركة الدائمة معه، والانفصال عن هذه الشركة هو مصدر للكوارث الروحية.
بعد أن أظهرت الكنيسة البداية الحقيقية للتوبة في يوم أحد العشار والفريسي، كشفت عن قوتها الكاملة: بالتواضع الحقيقي والتوبة، يمكن مغفرة الخطايا. لذلك، لا ينبغي لأي خاطئ أن ييأس من مساعدة الآب السماوي الكريمة.
يُطلق على أسبوع اللحوم أيضًا اسم أسبوع القيامة، حيث يُقرأ الإنجيل عنه في الليتورجيا (متى 25. 31 - 46).
يوم السبت سبت اللحوم، والذي يسمى أيضًا المسكوني يوم السبت الوالدينتُحيي الكنيسة "منذ دهر الأموات كل من عاش بالإيمان في التقوى ومات في البرية، أو في المدن، أو في البحر، أو على الأرض، أو في أي مكان... من آدم". وإلى هذا اليوم، الذين خدموا الله بنزاهة، الآباء والإخوة، الأصدقاء معًا والأقرباء، كل من خدم بأمانة في الحياة، وأتى إلى الله بطرق عديدة وبطرق كثيرة. تطلب الكنيسة بجد "أن نعطيهم في ساعة الدين إجابة صالحة لله، ونقبل حضوره بفرح، بين الأبرار والقديسين، نصيبًا مشرقًا يستحق أن يكون ملكوته".
وفقًا للعناية الإلهية الغامضة، فإن الناس لديهم موت مختلف. "من المناسب أن نعرف،" يقول السنكسار، "أن ليس كل الذين يسقطون في الهاوية، وفي النار، وفي البحر، والدمار اللفظي، والبرد (البرد) والمجاعة، يعانون من هذا الأمر المباشر" من الله: هذا هو عين قدر الله، بعضهم يكون بحسن إرادة، وبعضهم بإذن، وبعضهم من أجل العلم والتوبيخ، وعفة البعض الآخر.
في سبت اللحم، تصلي الكنيسة، من منطلق محبتها للبشرية، بشكل خاص من أجل الموتى الذين لم يتلقوا مراسم جنازة الكنيسة أو صلاة الكنيسة على الإطلاق: "لم يتلقوا مزامير وتراتيل ذكرى شرعية". تصلي الكنيسة "من أجل أن يفعل بعض الصالحين"، "رغم أن الماء غطى، وحصدت المعركة، واحتضن الجبان (الزلزال)، وقتل القتلة، وسقطت النار". يتم تقديم الصلوات لأولئك الذين أنهوا حياتهم عن جهل وليس في عقولهم ، لأولئك الذين سمح لهم الرب ، وهو يعرف كل شيء مفيد ، بالموت المفاجئ - "من الحزن والفرح الذي سبقه بشكل غير موثوق (بشكل غير متوقع)" "ولأولئك الذين ماتوا في البحر أو في البر، على الأنهار والينابيع والبحيرات، التي أصبحت فريسة للحيوانات والطيور، قتلت بالسيف، أحرقت بالبرق، تجمدت في البرد والثلوج، مدفونة تحت التراب انهيار أو جدران، قتل بالتسمم والخنق والتعليق من الجيران، مات من أي نوع آخر من الموت غير المتوقع والعنيف.
إن فكرة نهاية حياتنا مع تذكر أولئك الذين انتقلوا بالفعل إلى الأبدية، لها تأثير تنبيهي على كل من ينسى الأبدية، ويتعلق بكل نفسه بالفاسد والزائل.
أسبوع أكل اللحوم (الأحد) مخصص للتذكير بالدينونة العامة النهائية والأخيرة للأحياء والأموات (متى 25، 31 - 46). هذا التذكير ضروري حتى لا ينغمس الأشخاص الذين يخطئون في الإهمال واللامبالاة بشأن خلاصهم على أمل رحمة الله التي لا توصف. تصور الكنيسة في استيشيرا وتروباريات خدمة هذا الأسبوع عواقب الحياة الخارجة عن القانون عندما يمثل الخاطئ أمام محكمة الله المحايدة.
بالتذكير بالدينونة الأخيرة للمسيح، تشير الكنيسة في الوقت نفسه إلى المعنى الحقيقي للرجاء برحمة الله. الله رحيم، لكنه أيضًا ديان عادل. في التراتيل الليتورجية، يُطلق على الرب يسوع المسيح اسم عادل، ويُطلق على حكمه اسم الاختبار الصالح وغير القابل للفساد (التعذيب غير المغسول، والحكم غير المغسول). لذلك يجب على كل من الخطاة المتأصلين وأولئك الذين يعتمدون بلا مبالاة على رحمة الله أن يتذكروا المسؤولية الروحية عن حالتهم الأخلاقية، وتسعى الكنيسة، بكل خدماتها في هذا الأسبوع، إلى توعيةهم بخطيئتهم.
ما هي أعمال التوبة وتصحيح الحياة التي يتم التركيز عليها بشكل خاص؟ بادئ ذي بدء، وبشكل رئيسي، على أعمال الحب والرحمة، لأن الرب سيقول حكمه في المقام الأول على أعمال الرحمة، وعلاوة على ذلك، من الممكن للجميع، دون ذكر الفضائل الأخرى التي لا يمكن للجميع الوصول إليها على قدم المساواة. لا يحق لأحد أن يقول إنه لا يستطيع مساعدة جائع، أو سقي عطشان، أو زيارة مريض. إن أعمال الرحمة المادية لها قيمتها عندما تكون مظهراً للمحبة التي تحكم القلب وترتبط بأعمال الرحمة الروحية التي تشمل الجسد. وترتاح نفوس جيراننا.
الأسبوع الأخير من التحضير لعيد العنصرة المقدس يسمى أسبوع الجبن، أسبوع الجبن، Maslenitsa، Maslenitsa. يتم خلال هذا الأسبوع تناول أطعمة الجبن: الحليب والجبن والزبدة والبيض.
لقد تسامحت الكنيسة مع ضعفنا وقادتنا تدريجيًا إلى فعل الصوم، وقررت تناول الجبن في الأسبوع الأخير قبل عيد العنصرة، "حتى ننجرف، من اللحوم والإفراط في تناول الطعام، إلى الامتناع الصارم عن ممارسة الجنس... القليل" شيئًا فشيئًا ننزع زمام الأطعمة الطيبة، أي فعلة الصوم". في يومي الأربعاء والجمعة الخام، مطلوب صيام أكثر صرامة (حتى المساء).
من خلال ترانيم أسبوع الجبن، تلهمنا الكنيسة أن هذا الأسبوع هو بالفعل عتبة التوبة، وعيد الامتناع، وأسبوع ما قبل التطهير. في هذه الترانيم تدعونا الكنيسة المقدسة إلى الامتناع العميق، مستذكرة سقوط أجدادنا الذي نتج عن الإسراف.
في سبت الجبن، يتم إحياء ذكرى الرجال والنساء القديسين الذين أشرقوا في عمل الصوم. بمثال النساك القديسين، تقوينا الكنيسة في الأعمال الروحية، "كأننا ننظر إلى حياتهم الأصلية الطيبة، فنعمل فضائل متنوعة ومتنوعة، كما أن هناك قوة للجميع"، متذكرين أن النساك والقديسين النساك تمجّدهم الكنيسة أناس يلبسون الضعفات جسدًا مثلنا.
الأحد الأخير قبل الصوم الكبير له نقش (اسم) في التريوديون: "في أسبوع الجبن، طرد آدم". في مثل هذا اليوم تُذكر حادثة طرد أبوينا الأولين من الجنة.
أفضل وقت لبدء الصيام هو خلال الصوم الكبير. ولكن يجب أن نتذكر أنه يجب علينا أولاً أن نستعد للصيام.
"عليك أن تعد نفسك للصيام تدريجياً، فلا يمكنك أن تصير صائماً دفعة واحدة... بعض الناس يقومون بمآثر الصيام بلا تفكير وعلى عجل ويبدأون في الصيام بلا حدود. لأن مثل هذا الصيام ليس دائمًا، وليس مفيدًا، بل ضارًا: إما أنهم يزعجون صحتهم، أو يصبحون غير صبورين وسريعي الانفعال بسبب الجوع - فهم يغضبون بلا فائدة من الجميع وكل شيء، أو يصبح الصوم لا يطاق بالنسبة لهم، فيتخلون عنه. .. أيها الجميع، انتبهوا تمامًا لمعدتكم وحددوا كمية الطعام والشراب التي تحتاجها يوميًا، ثم قللوا كمية الطعام التي تتناولونها تدريجيًا وتوصلوها إلى النقطة التي لم يعد بإمكانكم فيها تقليل نظامكم الغذائي، حتى لا تكون ضعيفة، منهكة، غير قادرة على فعل أي شيء... "(الأسقف جاستن)
يسبق الصوم الكبير أربعة أسابيع تحضيرية(الأحد): عن العشار والفريسي، عن الابن الضال، أسابيع اللحم والجبن. خلال الأسابيع والأسابيع التحضيرية، تقوم الكنيسة بإعداد المؤمنين للصوم من خلال تقديم الامتناع عن ممارسة الجنس تدريجيًا. بعد صلبمن الأسبوع السابق، يتم استعادة صيام الأربعاء والجمعة؛ ثم على رخيصيتبع الأسبوع أعلى درجة من الامتناع التحضيري - تحريم أكل اللحوم.
ومن 21 فبراير إلى 27 فبراير 2011 - أسبوع اللحوم — الأسبوع الماضي، عندما يمكنك تناول اللحوم، وفي يوم الأحد ستحتاج إلى "توديعها" لمدة 8 أسابيع وتركها. ولهذا السبب يسمى الأسبوع أسبوع أكل اللحوم. ويسمى هذا الأسبوع أيضا أسبوع عن يوم القيامة. ويسمى أيضًا أكل اللحوم يوم السبت السبت الأبوي العالمي.
ويسمى هذا الأسبوع أيضا بالعامية متنوعلأنه بخلاف السابق صلبوالذي يليه رخيصالأسبوع، هذا الأسبوع هناك يومين سريعين - الأربعاءو جمعة.
أيام سريعة الأربعاءو جمعةتم تثبيتها كعلامة على أن يهوذا خان المسيح يوم الأربعاء وصلب يوم الجمعة. خلال أكلة اللحوم في فصل الشتاء(من عيد الميلاد إلى الصوم الكبير) يسمح الميثاق بالأسماك يومي الأربعاء والجمعة.
______________________________________________________________________________________________
تقويم الصوم لهذا الأسبوع:
- الإثنين 21.02 – لا يوجد منشور
- الثلاثاء 22.02 - لا يوجد نشر
- الأربعاء 23.02. - صارمة بعد - الساخنة. طعام بدون نباتات الزيوت - السمك مسموح به
- الخميس 24.02 – لا يوجد منشور
- الجمعة 25.02. - صارمة بعد - الساخنة. طعام بدون نباتات الزيوت - السمك مسموح به
- السبت 26.02 – لا يوجد مشاركة
- الأحد 27.02 – لا يوجد مشاركة
__________________________________________________________________________________________________
نقدم لكم هذا الأسبوع طبقين من أطباق الصوم المتوافقة مع التقويم:
في الكنيسة السلافية، تشير كلمة "أسبوع" إلى يوم الأحد. إذا تحدثنا عن كلمة "أسبوع" المألوفة في اللغة الروسية، فهي تتوافق مع اسم "الأسبوع". لذلك، أسبوع اللحوم هو يوم الأحد الذي يسبق أسبوع الجبن أو ماسلينيتسا. وبعد هذه الأيام السبعة يبدأ الصوم الكبير...
تجدر الإشارة إلى أنه يوم الأحد، في عام 2015، هو 15 فبراير، يمكنك علاج نفسك باللحوم مرة أخرى، ولكن الآن تحتاج إلى التوقف عن تناول أطباق اللحوم.
أسبوع اللحوم: ما المسموح بتناوله؟
عادة ما يهتم الأشخاص الذين يحترمون العادات الأرثوذكسية بمسألة ما يجب تناوله خلال هذه الأيام السبعة، عندما يستعد الجسد للصوم الكبير. دعونا نتحدث عن كل بالترتيب. أولاً، سنحدد ما هو المسموح بتناوله يوم الأحد (أسبوع بمعنى الكنيسة)، وعندها فقط سنناقش النظام الغذائي لمدة سبعة أيام.
لذلك، يُسمح لك يوم الأحد بتناول منتجات اللحوم المألوفة تمامًا:
- لحم خنزير؛
- فرخة؛
- لحم العجل؛
- يجوز تقديم لحم الضأن واللحوم الأخرى بشكل مطلق.
لا توجد محظورات صارمة على الطعام في هذا اليوم. إذا كنت تريد شحم الخنزير أو النقانق السميكة، يمكنك أن تأكله. صحيح، لا ينبغي أن تكون متحمسا للغاية وتتكئ على اللحوم، لأن هناك أسبوعا تحضيريا، وبعد ذلك المنصب Epochal. الشيء الرئيسي هو أن جسمك جاهز للتحول إلى نظام غذائي أكثر تواضعًا لا يحتوي على اللحوم.
يأتي بعد ذلك أسبوع أكل اللحوم (7 أيام)، في عام 2015، ويستمر من 16 إلى 22 فبراير. كل هذه الأيام السبعة بدون منتجات اللحوم تسمى أسبوع الجبن. في وقت لاحق، سيبدأ الصوم الكبير، حيث ستخضع قائمة المؤمنين لعدد من التغييرات. أطباق السمك والبيض ومنتجات الألبان سوف "تختفي" من النظام الغذائي. لذلك تذكر أن آخر يوم يُسمح لك فيه بتناول اللحوم هو 15 فبراير.
تجدر الإشارة إلى أن عادات الكنيسة ذكية جدًا. إذا كان الشاي يهيئ الجسم بشكل إيجابي للصيام، فإنه سيكون مفيدا. إذا كنت تتبع شرائع الكنيسةوالتخلي عن اللحوم قبل الصيام بأسبوع، وتناول السمك لمدة 7 أيام، فهذا يهيئ الجسم للصوم. وسوف يستمر من 23 فبراير إلى 11 أبريل، خلال هذه الفترة سيكون من الممكن تطهير الجسم من "المواد الضارة"، وتحسين الحالة المزاجية والرفاهية.
بشكل عام، في 15 فبراير، ستظل تأكل اللحوم، ومن يوم الاثنين، يجب أن يكون أساس نظامك الغذائي هو الأطباق النباتية. قم بإعداد عصيدة مختلفة، على سبيل المثال، الحنطة السوداء والدخن والأرز، وتناول الخبز، والأطباق الأولى في مرق الخضار، والزلابية، وحساء الخضار، والفطائر وغيرها من الأطباق دون إضافة اللحوم.
في العصور القديمة، غالبًا ما كانت ربات البيوت يعدن السبيتن، والآن أصبح من الممكن أيضًا تحضير مثل هذا المشروب. للقيام بذلك، تحتاج إلى العسل والتوابل (القرفة، البهارات، القرنفل، الزنجبيل، إلخ) والأعشاب الطبية. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة النبيذ والقفزات إلى المشروب، ثم اتركه للشرب. Sbiten له تأثير مفيد على جهاز المناعة والجهاز العصبي.
خلال هذه الفترة يُسمح بطهي شيء بدائي وخفيف. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك محاولة إعادة إنشاء بعض الوصفات القديمة، المكونات الضروريةيمكنك شرائه من أقرب متجر لديك. وإذا لم تتمكن من الحصول على بعض المكونات، فاستبدلها بمنتجات مماثلة في التركيب.
كما يتبادر إلى ذهن البعض السؤال التالي: "هل يجوز أكل السمك؟" لا يوجد حظر على الأسماك سواء يوم الأحد أو في الأسبوع التالي. ولكن بما أن يوم الأحد هو آخر يوم يُسمح فيه بمنتجات اللحوم، فمن المستحسن تذوقها واستهلاك الأسماك خلال أسبوع Shrovetide.
بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك تناول منتجات الألبان والبيض، والشاي أثناء الصوم الكبير - كل هذا سيكون مستحيلا. وبالمناسبة، أما بالنسبة لأصناف وطرق تحضير الأسماك فلا يوجد أي محظورات، افعلها بالطريقة التي تفضلها.
وصفة لذيذة للصيام
وأخيرا، أود أن أقدم وصفة لإعداد فطائر الفطر اللذيذة والعطرة. يمكن طهيها خلال أسبوع اللحوم وأثناء الصوم الكبير.
لتحضير العجينة ستحتاجين:
- دقيق – 600 غرام؛
- زيت نباتي – 100 مل؛
- الماء المغلي - 1 ملعقة كبيرة؛
- خميرة طازجة - 25 جم؛
- ملح - 2 ملعقة صغيرة؛
- سكر – 1 ملعقة صغيرة.
للحشوة خذ:
- الفطر من اختيارك - 500 غرام؛
- بصلة واحدة
- زيت عباد الشمس بدون رائحة للقلي؛
- ملح للتذوق.
يُغسل الفطر ويُسلق مع البصل حتى ينضج. بعد ذلك، ضعها في مصفاة واترك الماء يصفى. عندما تبرد الخضار، تقطع إلى شرائح صغيرة وتقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، يضاف الملح.
نخلط الدقيق (2 ملعقة صغيرة) والسكر والخميرة و50 مل من الماء معًا ونتركها لمدة ربع ساعة. في وقت لاحق، أضف المكونات المتبقية واستبدل العجينة السائبة. ضعيها في مكان دافئ، وعندما ترتفع، “حاصريها” قليلاً بيديك. قم بهذا التلاعب مرتين. في وقت لاحق يمكنك صنع الفطائر المحشوة. تحتاج إلى خبزها لمدة 30 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة.
هذا كل شئ. الآن أنت لا تعرف فقط ما تعنيه فكرة "أسبوع اللحوم"، ولكنك تفهم أيضًا كيفية إطعام نفسك خلال هذا الوقت. بالمناسبة، قبل أسبوع من الصوم الكبير، يتم الاحتفال أيضًا بسبت اللحوم، والذي يُسمى أيضًا يوم السبت الأبوي. من المعتاد في هذا اليوم أن نتذكر الموتى.
ها هو الأحد الثالث الذي يسبقه، وطريقة الحياة التقليدية تتغير. ينسى الناس ببطء طعام اللحوم، لأنهم قريبًا سيأكلون طعامًا غير حيواني. يتذكر الناس يوم القيامة القادم ويصلون. لماذا يتذكر الناس يوم القيامة؟ لكي يتذكر الخطاة الرحمة، ولكن يتوقفون عن الانغماس في الإهمال، ويفكروا أكثر في خلاصهم.
حسنًا، عطلة الأرثوذكسيةلا يزال يحظى بالاحترام من قبل الكثير من الناس. أسبوع؟ يشير هذا على وجه التحديد إلى يوم الأحد، وقد تم الحفاظ على كلمة "أسبوع" في تفسيرها الأصلي في اللغة الأوكرانية. بالمناسبة، تتشابك شرائع الأرثوذكسية بشكل وثيق مع الأعياد الوثنية. هذا هو بالضبط الأسبوع الذي يسبق Maslenitsa. يُسمح بتناول اللحوم في الأيام الخالية من اللحوم، وهذا هو اليوم الأخير قبل الاختبار الصعب للكثيرين - البقاء بدون لحم لعدة أسابيع.
نظرًا لأن أسبوع أكل اللحوم سيأتي في عام 2017 في 19 فبراير، فإن ما الذي يمكنك تناوله هو سؤال رئيسي لأولئك الذين يعبدون التقاليد الأرثوذكسية. سنتحدث عما يمكنك تناوله خلال الأسبوع بالمعنى الكنسي (الأحد)، وعندها فقط ما هو مألوف لدينا.
يوم الأحد يمكنك علاج نفسك باللحوم. كل من الدجاج والخنزير ولحم البقر والضأن - لا يمكنك حتى أن تحرم نفسك كثيرًا من خلال قلي دجاج كامل وتناول نقانق لحم الخنزير بنكهة شحم الخنزير بسخاء. لكن لا يجب أن تعوّد نفسك كثيرًا على اللحوم، لأن كل الأسابيع السابقة هي تحضير للامتناع عن ممارسة الجنس القادم. يجب أن نستعد للصيام بطريقة لا تشكل مفاجأة كاملة لجسمنا. بعد يوم الأحد، سيتعين عليك تقييد نفسك بعدة طرق.
تتضمن قائمة الأسبوع الخالية من اللحوم لعام 2017، بالمعنى المعتاد لكلمة "أسبوع"، الكثير من الأطباق النباتية: العصيدة (الحنطة السوداء، الأرز، الدخن)، الخبز، الزلابية كسول، بورشت بدون لحم ، فطائر نباتية ، ملفوف مطهي ، أوكروشكا نباتية. اعتدنا أن نشرب السبيتني، لذا يجدر بنا أن نحاول صنع هذا المشروب بنفسك. ستحتاج إلى الكثير من العسل والأعشاب والتوابل الطبية المختلفة، بما في ذلك الزنجبيل والقرنفل والقرفة وحتى البهارات. يمكنك إضافة القليل من النبيذ إلى السبيتن وإضافة القفزات وترك المشروب. بالنسبة للطعام، فإن أي شيء يسهل العثور عليه في المتجر مناسب - فالأطباق القديمة سهلة التحضير اليوم. أيام الصيام هذا الأسبوع هي الأربعاء والجمعة.
هل يمكن تناول السمك خلال أسبوع خالي من اللحوم؟ مرة أخرى، سوف نفسر هذا اليوم على أنه يوم الأحد. إنه يستحق الأكل أطباق اللحومهذا الأحد، ولكن لا توجد قيود على الأسماك. ولكن في الأيام القليلة المقبلة، يمكنك إرضاء نفسك فقط بالأسماك - تبدأ فترة طويلة بدون اللحوم، لذلك يستحق إضافة البيض والأسماك المذكورة أعلاه ومنتجات الألبان إلى القائمة. يمكن طهي الأسماك - سمك النازلي والسلمون المرقط وسمك السلور والكارب وغيرها حسب رغبة أصحابها. وبحسب الشرائع فإن هذا الأسبوع بأكمله بدون لحم يسمى أسبوع الجبن، ويستمر من 20 إلى 26 فبراير. عندما يبدأ الصوم الكبير، تحتاج إلى استبعاد أطباق السمك من القائمة.
تجدر الإشارة إلى أن آخر يوم يمكنك فيه تذوق اللحوم هو 19 فبراير. لا تخلو تقاليد الكنيسة من بداية حكيمة، وحتى بعد التخلي عن اللحوم، يمكنك تناول السمك لمدة أسبوع، لتحضير جسدك وروحك للصوم الكبير الذي سيبدأ هذا العام في 27 فبراير وينتهي في 16 أبريل فقط. خلال هذا الوقت سيتم تطهير الجسم من العديد من المواد الضارة، وسوف تتحسن صحتك، وسوف تتحسن حالتك المزاجية بشكل ملحوظ.
